Là giống gà hiếm nổi bật, ngoài việc có hai má bông độc đáo, không có đuôi, gà Araucana Nam Mỹ còn nổi tiếng với việc cho ra những quả trứng màu xanh. Nhờ vào những đặc điểm kỳ lạ này mà gà Araucana không chỉ được mua để phục vụ việc làm thịt hay đẻ trứng, chúng còn được chọn mua để làm gà kiểng.
 |
Gà Araucana là một giống gà quý hiếm. Chúng xuất hiện từ giữa thế kỷ XVI tại địa phương thuộc vùng Mapuche của Chile, Nam Mỹ. Giống gà này lần đầu tiên được nhân giống thành công tại Mỹ vào những năm 1930.
Nó còn được gọi là gà Rumpless Nam Mỹ và có thể bị nhầm lẫn với các loại gà khác, đặc biệt là gà Ameraucana và gà Phục Sinh, chúng được gọi là gà cúp hay Gà cụt đuôi Nam Mỹ. Việc thiếu đi cái đuôi khiến chúng có vẻ mất đi sự cân xứng, nhưng giống gà này vẫn được nuôi khá phổ biến ở châu Mỹ.
Tuy là một giống gà đặc biệt nhưng mãi đến những năm 70, gà Araucana mới được APA công nhận. Đồng thời, phải mất 5 – 10 năm sau để chúng trở nên phổ biến với những người nuôi gà. Hẳn ai yêu thích những quả trứng có màu sắc lạ đều không thể bỏ qua giống gà này.
Dáng đẹp, má bông, đuôi cụt
 |
Gà Araucana sở hữu vóc dáng đẹp với bộ lông dày và rối. Đặc biệt, ở hai bên má, lông rất dày và dài trông như 2 cục bông đáng yêu. Chúng không có tích, mồng gà có hình dáng kỳ lạ với sắc màu đỏ.
Phần chân của gà Araucana rất sạch sẽ, màu sắc của chân có thể thay đổi tùy theo màu sắc của gà. Gà Araucana có khá nhiều màu, phổ biến nhất là màu đen, đỏ đen, màu tro và màu trắng.
 |
Các giống màu sẫm hơn của loài gà Araucana có thể sở hữu đôi chân màu đen hoặc màu xanh. Gà Araucana đạt trọng lượng khoảng 2,27kg khi trưởng thành.
Một đặc điểm thú vị nữa về giống gà Araucana là chúng không có đuôi. Việc thiếu một chiếc đuôi khiến chúng có vẻ mất đi sự cân xứng và tạo cho chúng một tư thế thẳng đứng đặc biệt.
Thân thiện và thích hợp cho trẻ nuôi
 |
Những người nuôi gà chia sẻ rằng gà Araucana là một trong những giống gà thân thiện nhất hiện nay. Trong khi đó, một số khác lại không đồng tình với ý kiến này. Chúng khá tăng động. Thật ra, việc một chú gà có quá nhiều năng lượng không đồng nghĩa với việc chúng không thân thiện. Điều này chỉ phụ thuộc vào người nuôi gà và cách mà họ tương tác với những chú gà Araucana của mình.
Nhiều nhà lai tạo đã nói rằng Araucana là những con gà tuyệt vời cho những đứa trẻ bởi vì chúng thực sự thích được ôm ấp và vuốt ve. Đây cũng chính là lý do khiến chúng được nhiều người lựa chọn, không chỉ để nuôi thịt hay đẻ trứng mà còn để làm kiểng trong nhà.
Gà Araucana: Trứng xanh tuyệt đẹp
Gà Araucana không phải là một lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn nuôi để lấy thịt. Tuy nhiên, chúng lại sản xuất ra những quả trứng màu xanh tuyệt đẹp. Mặc dù gà mái có kích thước nhỏ hơn, nhưng trứng của chúng có kích thước trung bình và rất hoàn hảo.
 |
Trên thực tế, đây không phải là giống gà duy nhất trên thế giới có thể đẻ trứng màu xanh. Gà Ameraucana và gà Phục Sinh cũng có khả năng này. Cũng chính vì thế mà 3 giống gà này thường dễ bị nhầm lẫn với nhau.
 |
Sau khoảng 14 tuần, gà Araucana bắt đầu đẻ trứng với tần suất khoảng 3 quả mỗi tuần. Những quả trứng của gà Araucana chứa hàm lượng kẽm, axit amin cao hơn các loại trứng gà khác. Đồng thời, hàm lượng cholesterol trong trứng thấp, mùi vị thơm ngon và bổ dưỡng, có tác dụng rất tốt với những người bị huyết áp, béo phì, bị bệnh tiểu đường,…
Do gà mái Araucana có nguồn gốc ở vùng khí hậu ấm áp hơn ở Nam Mỹ, chúng thường không đẻ vào mùa đông mà chỉ sinh sản khi mùa xuân ấm áp trở về.
Lưu ý trong quá trình chăm sóc
 |
Araucana là những con gà đặc biệt tò mò và hiếu động. Chúng thích dành cả ngày để tìm mồi. Chúng là những con gà hiểu biết, chúng luôn để mắt đến những kẻ săn mồi và cố hết sức để tránh xa những kẻ gây hại. Đặc biệt hơn, gà Araucana thường hay đi lại những nơi mà chúng cảm thấy thích thú. Vì thế, hãy đảm bảo bạn giữ gà trong sân có rào chắn.
Trong quá trình chăm sóc, bạn cần đảm bảo cung cấp cho chúng một không gian rộng rãi thoải mái. Cung cấp đầy đủ thức ăn dinh dưỡng mỗi ngày. Với những chú gà mái đang trong giai đoạn sinh sản, bạn cần chú ý quan tâm nhiều hơn. Đừng quên bỏ cỏ tươi vào ổ khi chúng đang ấp trứng.
 |
Hiện, gà giống Araucana đang được bán với giá dao động 4 USD/con - 12 USD/con tùy vào kích cỡ, với gà đẻ trứng có giá 20 USD/con - 30 USD/con, trứng gà xanh Araucana có giá 15 USD/tá.
Trứng của chúng có màu xanh xám hoặc tím, lam ngọc hay xanh lục nhạt. Màu sắc của trứng phụ thuộc vào các biến thể gen tạo màu sắc khác nhau, việc đổi màu của vỏ trứng từ trắng sang xanh là do biến đổi của một gien và chỉ xảy ra ở giống gà này.
 |
Nhiều nghiên cứu cho thấy, những quả trứng xanh không có tác dụng xấu đến sức khỏe và có chứa hàm lượng axít amin, kẽm, vitamin cao hơn so với một số loài trứng gà khác. Trứng gà xanh có hàm lượng Cholesterol thấp, mùi vị thơm ngon, có thể sử dụng tốt cho người mắc bệnh tiểu đường, huyết áp, mỡ máu, gan nhiễm mỡ, béo phì. Trứng gà vỏ xanh tốt cho cả phụ nữ mang thai và sau sinh, người mới ốm dậy.
Do giống gà Araucana có gen quý hiếm và được ưa chuộng ở các thị trường khó tính như Mỹ hay EU nên có nhiều câu lạc bộ, hội được lập nhằm bảo vệ và phát triển giống của chúng trên khắp các nước như Mỹ, Tây Ban Nha, Canada...
Theo Mẫn Nhi (Dân Việt)
