Những thực phẩm thiết yếu hàng ngày

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Có lẽ chẳng bao giờ có giải pháp toàn diện khi cần tìm kiếm một dạng thực phẩm cụ thể giải quyết mọi vấn đề sức khỏe, nhưng giới chuyên gia xác định được những dạng thức ăn nên bổ sung nhiều hơn mỗi ngày.

Cây lô hội

Có thể nói dùng lô hội (nha đam) đang là xu hướng hiện nay. Bạn có thể tìm thấy sản phẩm dầu gội làm từ loại cây này, nhưng ít ai biết được lá của nó còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tuyệt hảo khác. Chuyên gia trị liệu về dưỡng chất Libby Lemon của Anh cho biết: “Những thành phần tích cực ở mặt trong lá có thể hỗ trợ mọi thứ, từ tiêu hóa đến hệ miễn dịch, từ ổn định đường huyết đến cholesterol. Các chất enzyme và chất xơ trong lô hội thậm chí còn có thể giúp bạn hấp thu dinh dưỡng từ thực phẩm tốt hơn, cho phép chế độ ăn lành mạnh phát huy tối đa công dụng. Đây chính là thực phẩm cần phải bổ sung mỗi ngày”.

 

Rau quả, ngũ cốc... rất cần cho cơ thể.
Rau quả, ngũ cốc... rất cần cho cơ thể.

Trà xanh

Một dạng thực phẩm cần phải có khác chính là trà xanh. Dù một số người không chuộng thức uống này vì mùi vị của nó, nhưng ích lợi thu được có thể khiến họ đổi ý. “Hãy uống thêm trà xanh trong ngày. Nó có tác dụng cân bằng hormone, quản lý cân nặng, giải độc gan, chống ô xy hóa và giảm nguy cơ bệnh tật”, theo nhà dinh dưỡng Libby Lemon. Bà cho hay mẹo để có được món trà xanh thơm ngon là pha trà ở nhiệt độ 75 độ C.

Trứng

Nhà dinh dưỡng Rhiannon Lambert tại London chia sẻ điều mà nhiều người luôn muốn nghe: trứng tốt cho sức khỏe mọi người, và hoàn toàn có thể ăn lòng đỏ. Trứng là một trong những món ăn bổ dưỡng nhất thế giới. Trước kia chúng bị chê do chứa nhiều cholesterol, nhưng nay được đa số người chấp nhận vì đây là nhóm cholesterol tích cực. Trong khi lòng trắng dồi dào protein cho phép người ăn cảm thấy no lâu và thỏa mãn cơn đói, lòng đỏ chứa các loại vitamin, khoáng chất và những chất dinh dưỡng cực mạnh khác.

“Chúng có hàm lượng cao các chất chống ô xy hóa có thể bảo vệ mắt, cũng như thuốc bổ cho não là choline, trong khi có đến 90% số người trên trái đất không bổ sung đủ mỗi ngày. Hầu như chẳng thiếu chất dinh dưỡng có lợi gì trong lòng đỏ, bao gồm cả vitamin D”, theo nữ chuyên gia. Các cuộc nghiên cứu sức khỏe cho hay nên ăn 3 - 4 quả trứng/tuần.

Rau quả, trái cây

Một nhà dinh dưỡng khác của Anh là Jo Travers, tác giả của cuốn The Low-Fad Diet, đã giải thích về tầm quan trọng của việc ăn nhiều chất xơ trong ngày. “Những loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch, gạo lứt, bánh mì đen cũng như trái cây và rau quả đều là các nguồn hoàn hảo, nhưng tôi chuộng nhất là đậu lăng và đậu các loại. Chất xơ rất cần cho sức khỏe của hệ tiêu hóa, cho phép ngừa táo bón, giảm hàm lượng cholesterol đồng thời có liên quan đến khả năng giảm viêm nhiễm, giảm nguy cơ một số ung thư và cải thiện hệ miễn dịch”, theo tác giả cuốn sách bán chạy tại Anh.

Và cần tham khảo tiêu chí “cầu vồng”, tức chọn rau quả, trái cây càng nhiều màu khác nhau càng tốt. Bên cạnh đó, không được quên bông cải xanh, nguồn dồi dào a xít folic và ma giê.

Nước

Nhà dinh dưỡng học Mia Syn dẫn các cuộc nghiên cứu cho thấy thậm chí chỉ cần thiếu nước nhẹ cũng đủ giảm năng lượng, làm chậm quá trình trao đổi chất và dẫn đến mệt mỏi. Uống đủ nước giúp duy trì trạng thái tỉnh táo và cảnh giác. “Mẹo để uống đủ nước trong ngày là luôn mang theo bình có thể châm nước thêm, và chọn những thực phẩm giàu nước như trái cây, rau quả. Hãy khởi đầu ngày mới với một ly nước đầy để cảm thấy tươi mát, tràn đầy năng lượng”, theo nữ chuyên gia Mia Syn.

Theo thanhnien

Có thể bạn quan tâm

Khát vọng đưa trí tuệ nhân tạo đến y tế cơ sở

Khát vọng đưa trí tuệ nhân tạo đến y tế cơ sở

(GLO)- Với đề tài “Mô hình trí tuệ nhân tạo phân độ cận thị bệnh lý và phát hiện tổn thương trên ảnh màu đáy mắt”, ThS.BS Lê Thái Minh Hiếu (quê ở phường Bình Định, tỉnh Gia Lai) vừa xuất sắc giành giải Nhì tại Hội thảo Ortho-K Kiểm soát tiến triển cận thị thế giới (GOMCC).

Gia Lai: Người phụ nữ suýt chết vì bồn nước 1.000 lít bất ngờ đổ đè sập nơi đang ở

Gia Lai: Người phụ nữ suýt chết vì bồn nước 1.000 lít bất ngờ đổ đè sập nơi đang ở

(GLO)- Chiều 8-9, đại diện Bệnh viện Đại học Y Dược-Hoàng Anh Gia Lai cho biết: Chị N.T.B (SN 1973, trú tại thôn 3, xã Mang Yang) bị chiếc bồn nước 1.000 lít cao 4m bất ngờ đổ và đè sập nơi chị đang ở, khiến chị bị đa chấn thương nghiêm trọng đã được y-bác sĩ bệnh viện cứu chữa thoát cơn nguy kịch.

Gia Lai: Bị ong vò vẽ đốt, 1 trẻ tử vong

Gia Lai: Bị ong vò vẽ đốt, 1 trẻ tử vong

(GLO)- Theo thông tin từ Bệnh viện Nhi tỉnh Gia Lai, ngày 7-9, đơn vị tiếp nhận cấp cứu cho 3 bé trai bị ong vò vẽ đốt. Mặc dù được các bác sĩ tận tình cứu chữa nhưng 1 bệnh nhi đã tử vong do sốc phản vệ độ IV, ngưng tuần hoàn, hô hấp.

Cứu sống bệnh nhân 95 tuổi mắc bệnh xoắn hoại tử túi mật hiếm gặp

Cứu sống bệnh nhân 95 tuổi mắc bệnh xoắn hoại tử túi mật hiếm gặp

(GLO)-Các bác sĩ Khoa Ngoại Tổng hợp, Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh Gia Lai vừa phẫu thuật cấp cứu, kịp thời cứu sống bệnh nhân N.T.T (95 tuổi, ở xã Bình Hiệp). Bệnh nhân được xác định mắc xoắn túi mật gây hoại tử - một bệnh lý hiếm gặp, dễ bỏ sót và thường nhầm lẫn với u túi mật.

Ngộ độc thịt cóc, 9 trẻ nhỏ Gia Lai nhập viện cấp cứu

Ngộ độc thịt cóc, 9 trẻ nhỏ Gia Lai nhập viện cấp cứu

(GLO)- Chiều 5-9, bác sĩ CKII Đặng Hữu Chiến- Giám đốc Bệnh viện Nhi tỉnh Gia Lai thông tin: 9 bệnh nhi (đều trú tại xã Ia Dom) nhập viện cấp cứu do ngộ độc thịt cóc hiện đã ổn định sức khỏe; trong đó, 2 cháu đã xuất viện, 7 cháu còn lại sức khỏe ổn định có thể xuất viện trong thời gian tới.

null