Đau nhức cơ bắp và mệt mỏi là điều không thể tránh khỏi khi làm việc hay tập luyện, đặc biệt là tập luyện cường độ cao. Nước ép dưa hấu có thể giúp giảm thiểu tình trạng này. Nguyên nhân là trong dưa hấu có chứa L-citrulline, một axit amin giúp cải thiện lưu thông máu, qua đó làm giảm đau nhức cơ bắp và rút ngắn thời gian phục hồi, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Một nghiên cứu được công bố trên chuyên san Journal of Agricultural and Food Chemistry đã tìm hiểu tác dụng của nước ép dưa hấu giàu L-citrulline với tình trạng đau nhức cơ bắp. Các kết quả cho thấy uống loại nước ép này đã làm giảm đáng kể cơn đau nhức cơ bắp sau 24 giờ kể từ buổi tập.
Do đó, các chuyên gia cho rằng uống nước ép dưa hấu không chỉ giúp giảm đau nhức cơ bắp mà còn tăng cường quá trình phục hồi, từ đó cải thiện hiệu suất thể thao.
Dưa hấu cung cấp lycopene, giúp giảm nguy cơ ung thư
Ngoài ra, dưa hấu còn là một nguồn cung cấp lycopene dồi dào. Lycopene là chất chống ô xy hóa mạnh, có tác dụng giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt. Lycopene cũng chính là chất tạo màu đỏ đặc trưng cho dưa hấu.
Trên thực tế, dưa hấu có nồng độ lycopene cao hơn so với cà chua. Một nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ cho thấy dưa hấu có lượng lycopene nhiều hơn 40% so với cà chua. Điều này có nghĩa là dưa hấu trở thành một trong những loại thực phẩm giàu chất chống ô xy hóa lycopene nhất.
Các nghiên cứu dịch tễ học cho thấy chế độ ăn giàu lycopene giúp giảm tỷ lệ ung thư tuyến tiền liệt. Cụ thể, những nam giới nạp nhiều lycopene có tỷ lệ mắc ung thư tuyến tuyến tiền liệt thấp hơn 25% và nguy cơ mắc các loại ung thư khác thấp hơn đến 44%.
Lưu ý khi ăn dưa hấu
Dưa hấu dù thơm ngọt nhưng không nên ăn quá nhiều vì có thể mang đến những tác động tiêu cực với sức khỏe. Cụ thể, uống nước ép hay ăn quá nhiều dưa hấu sẽ dễ làm tăng đường huyết, rối loạn tiêu hóa và tăng kali máu.
Do đó, để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe từ dưa hấu, một người trưởng thành không nên ăn quá 400 gram dưa hấu, tương đương 2 miếng lớn, mỗi ngày. Nếu uống nước ép dưa hấu thì chỉ nên uống từ 250 - 350 ml/ngày, theo Healthline.
Theo Ngọc Quý (TNO)
