.

632.000 USD cho con cá ngừ 212 kg tại phiên đấu giá năm mới ở Nhật Bản

Thứ Năm, 05/01/2017, 17:03 [GMT+7]
.

Chợ cá nổi tiếng Tsukiji ở thủ đô Tokyo mở phiên đấu giá năm mới thường niên, sau khi kế hoạch dời chợ bị hoãn do những lo ngại về an toàn.
 

Kiyoshi Kimura, chủ chuỗi nhà hàng sushi Sushi Zanmai, cùng con cá ngừ vây xanh 212 kg thắng đấu giá tại chợ cá Tsukiji ở Tokyo, ngày 5-1-2017. Ảnh: REUTERS
Kiyoshi Kimura, chủ chuỗi nhà hàng sushi Sushi Zanmai, cùng con cá ngừ vây xanh 212 kg thắng đấu giá tại chợ cá Tsukiji ở Tokyo, ngày 5-1-2017. Ảnh: REUTERS



Theo NHK, trong phiên đấu giá bắt đầu 5 giờ sáng 5-1, giá cao nhất là một con cá ngừ vây xanh nặng 212 kg đánh bắt ngoài khơi cảng Oma ở tỉnh Aomori, Bắc Nhật Bản, với 74,2 triệu yen (632.000 USD).

Người mua là Kiyoshi Kimura, chủ Kiyomura Corp. điều hành chuỗi cửa hàng Sushi Zanmai nổi tiếng, đã thắng đấu giá năm mới trong 6 năm liên tiếp ở chợ cá Tsukiji.

 

 Kiểm tra chất lượng cá ngừ tại chợ cá Tsukiji ở Tokyo trước phiên đấu giá năm mới ngày 5-1-2017. Ảnh: REUTERS
Kiểm tra chất lượng cá ngừ tại chợ cá Tsukiji ở Tokyo trước phiên đấu giá năm mới ngày 5-1-2017. Ảnh: REUTERS


Giá năm nay chỉ thua giá kỷ lục 155,4 triệu yen (khoảng 1,8 triệu USD) cho một con cá ngừ vây xanh cũng thuộc về Kimura trong phiên đấu giá năm mới 2013. Giá năm nay là 2.981 USD/kg, so với năm 2013 đến 7.930 USD/kg.

Cuộc đấu giá năm mới ở chợ cá Tsujiki là sự kiện lớn luôn thu hút sự quan tâm của người dân Nhật Bản, vốn tiêu thụ thủy sản cao nhất với khoảng 27 kg/người/năm (trung bình thế giới 19 kg), đặc biệt là cá ngừ vây xanh, đến 80% nguồn cung toàn cầu.

 

Đấu giá tại chợ cá Tsukiji ở Tokyo ngày 5-1-2017. Ảnh: REUTERS
Đấu giá tại chợ cá Tsukiji ở Tokyo ngày 5-1-2017. Ảnh: REUTERS


Chợ cá Tsukiji, một biểu tượng văn hóa ẩm thực truyền thống Nhật Bản, rộng 223.000 m2, hoạt động từ năm 1935, đã được lên kế hoạch di dời vào cuối tháng 11 năm ngoái đến Toyosu, cách Tsukiji khoảng 3 km về phía Nam vịnh Tokyo.

Tuy nhiên, kế hoạch đã bị hoãn ít nhất đến cuối năm nay chờ xử lý vấn đề ô nhiễm đất, do chợ cá mới được xây dựng trên địa điểm một nhà máy khí cũ.

Theo sggp

.
Bình luận (0)
.
.