Phong phú hương vị ẩm thực quê hương

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Hướng tới kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước (30.4.1975 - 30.4.2025) và Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương, sáng 3.4, Hội LHPN tỉnh tổ chức Ngày hội bánh truyền thống với chủ đề “Xứ Nẫu”.

Chương trình thu hút 14 đơn vị cùng hơn 100 hội viên tham gia, mang đến những mâm bánh truyền thống đặc sắc, góp phần tôn vinh nét đẹp ẩm thực quê hương và gìn giữ giá trị văn hóa lâu đời.

Hội viên phụ nữ tập trung trưng bày mâm bánh truyền thống. Ảnh: Đ.T

Hội viên phụ nữ tập trung trưng bày mâm bánh truyền thống. Ảnh: Đ.T

Đến tham quan chương trình, du khách không khỏi trầm trồ, ngạc nhiên với những món bánh truyền thống như bánh chưng, bánh tét, bánh ít lá gai, bánh hỏi, bánh xèo, bánh bèo, bánh tai vạc, bánh tro, bánh đông sương, bánh phu thê, bánh hồng, bánh gói, bánh nậm, bánh đúc… được trưng bày tinh tế, kết hợp hài hòa cùng nhiều loài hoa, góp phần làm nổi bật thông điệp mà các gian hàng muốn truyền tải.

Theo bà Đặng Thị Hồng Hạnh, Phó Chủ tịch Thường trực Hội LHPN tỉnh, các sản phẩm trưng bày tại Ngày hội đều do chính bàn tay khéo léo của chị em phụ nữ chế biến. Đây đều là những món bánh đặc trưng của Bình Định, làm từ nguyên liệu dân dã, quen thuộc, sẵn có tại địa phương. Đặc biệt, khu vực trưng bày và trang trí đều sử dụng các vật liệu tự nhiên như tre, lá chuối, lá dừa… góp phần hạn chế rác thải nhựa và bảo vệ môi trường. Không chỉ có vậy, trong khuôn khổ Ngày hội, ban tổ chức còn sắp xếp phục vụ hô hát bài chòi dân gian để tăng thêm phần hấp dẫn cho du khách.

Nhằm giới thiệu nét văn hóa đặc trưng của xứ sở mai vàng, Hội LHPN TX An Nhơn đã khéo léo trang trí từng chiếc bánh bèo thành những đóa hoa mai rực rỡ. Bên cạnh đó, các chị em còn giới thiệu nổi bật các làng nghề truyền thống của địa phương như nghề làm nón, nghề nấu rượu Bàu Đá, nghề làm bánh tráng… qua cách trang trí tinh tế, tỉ mỉ.

“Với chủ đề “Khát vọng vươn mình”, chúng tôi muốn gửi gắm thông điệp rằng, trong quá trình hình thành và phát triển, bên cạnh việc đổi mới và vươn lên, cần ý thức phát huy hơn nữa những giá trị truyền thống để gìn giữ bản sắc quê hương”, chị Nguyễn Thị Thúy Oanh, đại diện Hội LHPN TX An Nhơn cho biết.

Nặng lòng với các em nhỏ mồ côi, Hội Phụ nữ cơ quan Bộ CHQS tỉnh đã chọn chủ đề “Vòng tay yêu thương” cho mâm bánh trưng bày. Mâm bánh được sắp xếp nhiều tầng, khéo léo tái hiện hình ảnh vòng tay và bước chân của mẹ và bé, tượng trưng cho sự đồng hành, che chở của các mẹ dành cho những đứa con đỡ đầu.

Tại Ngày hội, Hội LHPN xã Nhơn Hải (TP Quy Nhơn) còn phục vụ du khách món bánh xèo mực, một đặc sản địa phương. Hai du khách đến từ Vương quốc Anh, Pen và Sofia, háo hức tham quan, thưởng thức các món bánh và đặc biệt ấn tượng với hương vị độc đáo của bánh xèo mực. “Có 5 tuần để khám phá và tìm hiểu nền văn hóa đặc sắc của đất nước Việt Nam tươi đẹp, thì chúng tôi đã dành ra hẳn 2 tuần để lưu lại Bình Định. Và chỉ với không gian Ngày hội thực sự thú vị và mới lạ này, chúng tôi thấy mình đã quyết định đúng. Mọi người ở đây rất thân thiện, gần gũi và món bánh xèo mực thực sự khiến tôi ấn tượng,” Sofia chia sẻ.

ĐỖ THẢO

Có thể bạn quan tâm

Chung tay vì người nghèo

Chung tay vì người nghèo

(GLO)- Từ sự chung tay của chính quyền, đoàn thể, doanh nghiệp và cộng đồng, những căn nhà Đại đoàn kết, nhà tình thương được triển khai trên địa bàn Gia Lai không chỉ giúp hộ nghèo, gia đình khó khăn “an cư” mà còn lan tỏa tinh thần tương thân tương ái, tiếp thêm động lực để người dân vươn lên.

Sáng mãi nghị lực nữ cựu chiến binh

Sáng mãi nghị lực nữ cựu chiến binh

(GLO)- Rời quân ngũ, từ hai bàn tay trắng, nhiều nữ cựu chiến binh tiếp tục phát huy bản lĩnh, bền bỉ gây dựng cơ nghiệp, vượt qua biến cố, lan tỏa nghĩa tình bằng những việc làm thiết thực, giữ vững phẩm chất người lính Cụ Hồ giữa đời thường.

Các mô hình sản xuất hiệu quả được triển khai tại xã An Lão đã tạo ra động lực giúp đồng bào dân tộc thiểu số vươn lên thoát nghèo bền vững.

An Lão ưu tiên nguồn lực cho công tác giảm nghèo

(GLO)- Những năm qua, xã An Lão (tỉnh Gia Lai) đã tập trung triển khai nhiều giải pháp giảm nghèo bền vững, phát huy hiệu quả các mô hình sản xuất và nguồn vốn tín dụng chính sách, giúp người dân, nhất là đồng bào dân tộc thiểu số từng bước vươn lên, ổn định cuộc sống.

Đề xuất 6 mức phụ cấp ưu đãi theo nghề cho nhân viên y tế tại các cơ sở công lập

Đề xuất 6 mức phụ cấp ưu đãi theo nghề cho nhân viên y tế tại các cơ sở công lập

(GLO)- Bộ Tư pháp vừa công bố tài liệu thẩm định dự thảo Nghị định quy định chi tiết về chế độ phụ cấp ưu đãi theo nghề đối với viên chức và người lao động tại các cơ sở y tế công lập. Theo đó, ngành Y tế sẽ áp dụng 6 mức phụ cấp từ 30-100%, tùy theo tính chất công việc và môi trường làm việc.

null