Phong phú hương vị ẩm thực quê hương

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Hướng tới kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước (30.4.1975 - 30.4.2025) và Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương, sáng 3.4, Hội LHPN tỉnh tổ chức Ngày hội bánh truyền thống với chủ đề “Xứ Nẫu”.

Chương trình thu hút 14 đơn vị cùng hơn 100 hội viên tham gia, mang đến những mâm bánh truyền thống đặc sắc, góp phần tôn vinh nét đẹp ẩm thực quê hương và gìn giữ giá trị văn hóa lâu đời.

Hội viên phụ nữ tập trung trưng bày mâm bánh truyền thống. Ảnh: Đ.T

Hội viên phụ nữ tập trung trưng bày mâm bánh truyền thống. Ảnh: Đ.T

Đến tham quan chương trình, du khách không khỏi trầm trồ, ngạc nhiên với những món bánh truyền thống như bánh chưng, bánh tét, bánh ít lá gai, bánh hỏi, bánh xèo, bánh bèo, bánh tai vạc, bánh tro, bánh đông sương, bánh phu thê, bánh hồng, bánh gói, bánh nậm, bánh đúc… được trưng bày tinh tế, kết hợp hài hòa cùng nhiều loài hoa, góp phần làm nổi bật thông điệp mà các gian hàng muốn truyền tải.

Theo bà Đặng Thị Hồng Hạnh, Phó Chủ tịch Thường trực Hội LHPN tỉnh, các sản phẩm trưng bày tại Ngày hội đều do chính bàn tay khéo léo của chị em phụ nữ chế biến. Đây đều là những món bánh đặc trưng của Bình Định, làm từ nguyên liệu dân dã, quen thuộc, sẵn có tại địa phương. Đặc biệt, khu vực trưng bày và trang trí đều sử dụng các vật liệu tự nhiên như tre, lá chuối, lá dừa… góp phần hạn chế rác thải nhựa và bảo vệ môi trường. Không chỉ có vậy, trong khuôn khổ Ngày hội, ban tổ chức còn sắp xếp phục vụ hô hát bài chòi dân gian để tăng thêm phần hấp dẫn cho du khách.

Nhằm giới thiệu nét văn hóa đặc trưng của xứ sở mai vàng, Hội LHPN TX An Nhơn đã khéo léo trang trí từng chiếc bánh bèo thành những đóa hoa mai rực rỡ. Bên cạnh đó, các chị em còn giới thiệu nổi bật các làng nghề truyền thống của địa phương như nghề làm nón, nghề nấu rượu Bàu Đá, nghề làm bánh tráng… qua cách trang trí tinh tế, tỉ mỉ.

“Với chủ đề “Khát vọng vươn mình”, chúng tôi muốn gửi gắm thông điệp rằng, trong quá trình hình thành và phát triển, bên cạnh việc đổi mới và vươn lên, cần ý thức phát huy hơn nữa những giá trị truyền thống để gìn giữ bản sắc quê hương”, chị Nguyễn Thị Thúy Oanh, đại diện Hội LHPN TX An Nhơn cho biết.

Nặng lòng với các em nhỏ mồ côi, Hội Phụ nữ cơ quan Bộ CHQS tỉnh đã chọn chủ đề “Vòng tay yêu thương” cho mâm bánh trưng bày. Mâm bánh được sắp xếp nhiều tầng, khéo léo tái hiện hình ảnh vòng tay và bước chân của mẹ và bé, tượng trưng cho sự đồng hành, che chở của các mẹ dành cho những đứa con đỡ đầu.

Tại Ngày hội, Hội LHPN xã Nhơn Hải (TP Quy Nhơn) còn phục vụ du khách món bánh xèo mực, một đặc sản địa phương. Hai du khách đến từ Vương quốc Anh, Pen và Sofia, háo hức tham quan, thưởng thức các món bánh và đặc biệt ấn tượng với hương vị độc đáo của bánh xèo mực. “Có 5 tuần để khám phá và tìm hiểu nền văn hóa đặc sắc của đất nước Việt Nam tươi đẹp, thì chúng tôi đã dành ra hẳn 2 tuần để lưu lại Bình Định. Và chỉ với không gian Ngày hội thực sự thú vị và mới lạ này, chúng tôi thấy mình đã quyết định đúng. Mọi người ở đây rất thân thiện, gần gũi và món bánh xèo mực thực sự khiến tôi ấn tượng,” Sofia chia sẻ.

ĐỖ THẢO

Có thể bạn quan tâm

Thiếu cục bộ sách giáo khoa trước năm học mới

Thiếu cục bộ sách giáo khoa trước năm học mới

(GLO)- Chỉ còn ít ngày nữa, học sinh trên địa bàn tỉnh Gia Lai bước vào năm học 2026 - 2027, đây là năm đầu tiên thực hiện thống nhất một bộ sách. Một số nơi xuất hiện tình trạng thiếu cục bộ sách giáo khoa khiến phụ huynh phải tìm mua nhiều lần.

Đề xuất thu hồi khí CO₂ từ giếng khoan tự phun

Đề xuất thu hồi khí CO₂ từ giếng khoan tự phun

(GLO)- Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Gia Lai vừa có văn bản đề nghị UBND tỉnh thống nhất chủ trương thu hồi khí CO₂ phát sinh tại lỗ khoan giếng nước ở thôn Hưng Tiến (xã Chư Prông) nhằm bảo đảm an toàn, bảo vệ môi trường và tránh lãng phí tài nguyên khoáng sản.

Khẩn trương khắc phục hậu quả lốc xoáy ở làng Bía Ngó

Khẩn trương khắc phục hậu quả lốc xoáy ở làng Bía Ngó

(GLO)- Sau trận mưa giông kèm lốc xoáy gây thiệt hại nặng tại làng Bía Ngó (xã Ia Chia, tỉnh Gia Lai), trong 2 ngày 21 và 22-8, hàng trăm cán bộ, chiến sĩ cùng các lực lượng địa phương đã được huy động, khẩn trương hỗ trợ người dân sửa chữa nhà cửa, khắc phục hậu quả, sớm ổn định cuộc sống.

Gói 50.000 tỷ đồng cho nhà ở cho thuê dành cho ai?

Gói 50.000 tỷ đồng cho nhà ở cho thuê dành cho ai?

(GLO)- Một cơ chế tái cấp vốn quy mô 50.000 tỷ đồng đang được Ngân hàng Nhà nước nghiên cứu để hỗ trợ phát triển nhà ở cho thuê. Tuy nhiên, cần hiểu rõ đây là nguồn vốn dự kiến được Ngân hàng Nhà nước tái cấp cho các ngân hàng thương mại để cho vay phát triển các dự án nhà ở cho thuê.

Lãnh đạo phường Quy Nhơn thăm, chúc mừng Công an phường Quy Nhơn.

Lãnh đạo phường Quy Nhơn thăm, chúc mừng Công an tỉnh Gia Lai

(GLO)- Nhân kỷ niệm 81 năm ngày truyền thống Công an nhân dân Việt Nam (19/8/1945 - 19/8/2026), 21 năm Ngày hội toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc (19/8/2005 - 19/8/2026), sáng 18-8, phường Quy Nhơn (tỉnh Gia Lai) tổ chức đoàn đến thăm, chúc mừng Công an tỉnh Gia Lai và Công an phường Quy Nhơn.

Nghiên cứu hạ tuổi trợ cấp hưu trí từ 75 xuống 70: Ai có thể được hưởng?

Nghiên cứu hạ tuổi trợ cấp hưu trí từ 75 xuống 70: Ai có thể được hưởng?

(GLO)- Bộ Nội vụ đang nghiên cứu phương án giảm dần độ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã hội từ 75 xuống đủ 70 tuổi. Nếu được thực hiện, chính sách có thể mở rộng đáng kể diện người cao tuổi được hưởng an sinh, nhưng ngân sách dự kiến phải tăng thêm khoảng 11.680 tỷ đồng mỗi năm.

Giúp học sinh dân tộc thiểu số làm quen tiếng Việt

Giúp học sinh dân tộc thiểu số làm quen tiếng Việt

(GLO)- Từ cuối tháng 7, nhiều trường học vùng sâu trong tỉnh tổ chức lớp tăng cường tiếng Việt cho học sinh dân tộc thiểu số chuẩn bị vào lớp 1. Qua những giờ học, các em được làm quen với chữ cái, rèn kỹ năng giao tiếp, tạo tâm thế tự tin trước năm học mới.

null