Người bị viêm gan nên ăn gì để đảm bảo dinh dưỡng?

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Người bị bệnh viêm gan cần có chế độ sinh hoạt khoa học và tuân thủ các nguyên tắc về chế độ dinh dưỡng để đảm bảo trạng thái tốt nhất cho cơ thể.
Bổ sung chất đạm (protein)
Đạm là thành phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của người bị viêm gan. Đồ họa: Hồng Nhật
Đạm là thành phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của người bị viêm gan. Đồ họa: Hồng Nhật
Đạm là chất dinh dưỡng quan trọng đối với những người mắc viêm gan. Cần bảo đảm 1 ngày có khoảng 1g protein/kg cơ thể. Lượng protein này không chỉ được lấy từ thực phẩm như cá, thịt, trứng sữa mà cần được cung cấp từ những loại đạm có nguồn gốc thực vật như ngũ cốc, rau củ, đậu phụ,…
Trong quá trình bổ sung protein, người bệnh chỉ nên dùng lượng thích hợp, không nên ăn nhiều do gan bị bệnh, chuyển hóa kém gây rối loạn tiêu hóa. Có thể tích cực bổ sung protein từ cá và sữa bò tách béo vì đây là loại thực phẩm đặc biệt tốt cho người yếu gan vì dễ tiêu hóa.
Bổ sung glucid (chất bột đường) trong chế độ ăn
Chế độ ăn của người bị viêm gan phải có nhiều glucid (đường) để gan tạo ra được nhiều glycogen. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng chế độ ăn nhiều glucid còn làm chậm lại sự xâm nhập lipid (mỡ) vào gan.
Người bệnh bị viêm gan có thể dễ dàng bổ sung glucid chủ yếu có trong thực phẩm chứa tinh bột, điển hình như là gạo, khoai, sắn, bột mì…
Bổ sung vitamin và khoáng chất thiết yếu

Nên bổ sung vitamin, chất xơ và omega 3 trong khẩu phần ăn của người bệnh. Đồ họa: Hồng Nhật
Nên bổ sung vitamin, chất xơ và omega 3 trong khẩu phần ăn của người bệnh. Đồ họa: Hồng Nhật
Gan bị bệnh sẽ thường xuất hiện tình trạng thiếu hụt vitamin, do đó bổ sung vitamin từ các thực phẩm tự nhiên là điều rất cần thiết.
Vitamin C, E trong thực phẩm có tác dụng trong việc bảo vệ và phục hồi gan, chúng hoạt động như các chất chống oxy hóa, làm sạch và bảo vệ gan khỏi các tác nhân độc hại. Vitamin B thúc đẩy hoạt động của gan, chuyển hóa chất béo và cải thiện chức năng gan. Axit béo Omega 3 giúp kích thích sản sinh tế bào gan mới. Magie và sắt sẽ tốt cho quá trình gan phục hồi thương tổn.
Bạn có thể sử dụng các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin tốt cho gan như rau bina, bông cải xanh, cải xoăn, gạo lứt, táo, cà chua, bưởi.
Không ăn dầu mỡ và đồ cay nóng
Người bệnh gan cần giảm các chất béo, kiêng ăn các món nhiều dầu mỡ. Một nghiên cứu cho thấy: ăn nhiều chất béo cùng với giảm protein và bột đường làm gia tăng quá trình xơ gan ở người viêm gan siêu vi C.
Hạn chế ăn các món cay dễ kích thích như ớt, tiêu, bột cải, tỏi, gừng. Vì những gia vị gây kích thích niêm mạc dạ dày, ruột, hạn chế tiết dịch tiêu hóa, gây chán ăn.
Tuyệt đối tránh xa rượu bia
Không uống rượu, bia vì đồ uống có cồn khi chuyển hóa qua gan sẽ làm độc hại trực tiếp đối với gan, khiến gan bị tổn hại nặng thêm...
HỒNG NHẬT (T/H/LĐO)

Có thể bạn quan tâm

Bệnh viện Mắt Quốc tế Sài Gòn-Gia Lai điều trị bệnh võng mạc đái tháo đường bằng Laser quang đông

Bệnh viện Mắt Quốc tế Sài Gòn-Gia Lai điều trị bệnh võng mạc đái tháo đường bằng Laser quang đông

(GLO)- Bệnh viện Mắt Quốc tế Sài Gòn-Gia Lai (phường Diên Hồng) đang triển khai điều trị bệnh võng mạc đái tháo đường bằng Laser quang đông mở ra cơ hội tiếp cận phương pháp điều trị mới cho hàng ngàn bệnh nhân mắc các bệnh lý võng mạc tại Gia Lai và Quảng Ngãi.

Não bộ "già trước tuổi" vì Covid-19

Não bộ "già trước tuổi" vì Covid-19

(GLO)- Trong một nghiên cứu vừa được công bố vào ngày 22-7 trên tạp chí Nature Communications, các nhà khoa học đã đưa ra kết luận rằng, trung bình, não của người trưởng thành sống qua đại dịch Covid-19 sẽ lão hóa nhanh hơn 5,5 tháng so với trước đại dịch.

Nhân viên y tế Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh làm thủ tục đăng ký khám bệnh cho bệnh nhân bằng Căn cước công dân. Ảnh: Thảo Khuy

Kinh nghiệm tích lũy tạo thế chủ động

(GLO)-Việc ứng dụng công nghệ thông tin trong lĩnh vực y tế thời gian qua đã mang lại nhiều chuyển biến tích cực, góp phần nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh. Trong đó, việc triển khai bệnh án điện tử (EMR) được xem là một bước tiến quan trọng, cho thấy hiệu quả rõ rệt trong thực tiễn.

Thu hồi 2 lô thực phẩm chức năng bổ sung canxi, D3 của Công ty Hương Hoàng

Thu hồi 2 lô thực phẩm chức năng bổ sung canxi, D3 của Công ty Hương Hoàng

(GLO)- Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công ty TNHH Dược phẩm & TPCN Hương Hoàng do sản xuất, buôn bán lưu thông trên thị trường lô sản phẩm thực phẩm chức năng bổ sung canxi, D3 không phù hợp với thông tin về sản phẩm đã công bố.

Nghiện rượu - tan vỡ mái ấm, rối loạn tâm thần

Nghiện rượu - tan vỡ mái ấm, rối loạn tâm thần

(GLO)- Tại Bệnh viện Tâm thần kinh Pleiku, nhiều bệnh nhân đang điều trị rối loạn tâm thần và hành vi do sử dụng rượu. Điều đáng nói, sau thời gian điều trị khỏi bệnh về nhà, họ lại tái nghiện rượu, khiến gia đình xung đột, người thân xa lánh, mái ấm đổ vỡ...

Thuốc Femancia

Gia Lai: Cảnh báo về thuốc Femancia và hai sản phẩm thực phẩm không còn hiệu lực lưu hành

(GLO)- Sở Y tế vừa ban hành văn bản thông báo thu hồi toàn bộ thuốc Femancia, số đăng ký VD-27929-17, do vi phạm mức độ 2 theo quy định của Bộ Y tế. Đây là loại thuốc có dạng viên nang cứng, chứa sắt nguyên tố (dưới dạng sắt fumarat) và acid folic, do Công ty Cổ phần Dược phẩm Me Di Sun sản xuất.

Người bị gan nhiễm mỡ nên uống gì?

Người bị gan nhiễm mỡ nên uống gì?

(GLO)- Gan nhiễm mỡ là một trong những bệnh lý phổ biến do thói quen ăn uống, sinh hoạt thiếu lành mạnh. Bên cạnh việc điều chỉnh chế độ ăn, lựa chọn đồ uống phù hợp cũng đóng vai trò quan trọng trong hỗ trợ điều trị và cải thiện chức năng gan. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn.

null