Sau khi sơ chế, cá được ướp thêm chút gia vị muối, bột ngọt rồi được xâu vào các thanh tre và nướng trên than hồng. Khi nướng phải rất khéo léo để sao cho thịt chín đều, vàng ươm.
Lá lộc vừng ăn kèm cá nướng
Thịt cá suối mềm, ngọt thơm, không bị bở và khô. Người Ê đê ăn kèm cá suối nướng cùng kiến vàng và lá lộc vừng hái bên các bờ sông.
Cá suối nướng ăn cùng kiến vàng và lá lộc vừng là văn hóa ẩm thực đặc sắc của người Ê đê trên địa bàn tỉnh Đắk Nông.
Hương vị của cá hòa quyện với vị chua từ kiến vàng, vị chát chát của lá lộc vừng trở thành món ăn hấp dẫn và đặc sắc của đồng bào Ê đê.
Công an tỉnh Đắk Lắk khởi tố ông Bùi Quang Ninh, Tổng giám đốc Công ty CP Cao su Đắk Lắk, về tội vi phạm quy định về quản lý, sử dụng tài sản Nhà nước gây thất thoát, lãng phí.
Trận động đất xảy ra vào lúc 11 giờ 34 phút 02 giây ngày 23/4 (giờ địa phương) với tọa độ 14.827 độ Vĩ Bắc - 108.239 độ Kinh Đông, độ sâu chấn tiêu khoảng 8,1km, không gây rủi ro thiên tai.
Giữa tháng 3/2024, tại xã Quảng Sơn, huyện Đắk Glong (Đắk Nông) xảy ra vụ trộm tiệm vàng với số lượng lớn, gây chấn động dư luận và những kẻ gây án bị bắt chỉ trong 48h.
Tối 22/4, UBND huyện Ngọc Hồi tổ chức khai mạc Ngày hội Văn hóa-Thể thao các dân tộc toàn huyện lần thứ V-2024. Tham dự Ngày hội có hơn 600 nghệ nhân của 8 đơn vị xã, thị trấn trên địa bàn huyện.
Khi du khách phản ánh, cơ quan chức năng TP Đà Lạt nhanh chóng đưa 2 thanh niên dắt chó chiếm chỗ chụp ảnh tại cây mai anh đào ở quản trường Lâm Viên về xử lý.
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, cộng hưởng với hiện tượng El Nino, tình hình hạn hán tại Kon Tum nói riêng, khu vực Tây Nguyên nói chung đang có những diễn biến phức tạp.
Cơ quan chức năng xác định có việc nâng khống khối lượng thi công công trình trên kênh thủy lợi Buôn Triết-huyện Lắk dẫn đến khối lượng thực tế thấp hơn giá trị nghiệm thu thanh toán 7 tỷ đồng.