Ăn bông cải xanh có thể hỗ trợ phòng chống ung thư

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

(GLO)- Là loài thực phẩm khá quen thuộc song ít ai biết được những công dụng của bông cải xanh, nhất là trong việc giúp kiểm soát lượng đường trong máu và hỗ trợ phòng-chống ung thư.

Theo Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ, các loại rau họ cải chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào-yếu tố dẫn đến ung thư.

Bông cải xanh rất tốt cho sức khỏe. Ảnh Internet
Bông cải xanh rất tốt cho sức khỏe. Ảnh Internet

Chuyên trang WebMD đưa tin, sulforaphane và các hợp chất tự nhiên khác trong súp lơ xanh có thể ngăn chặn các tế bào ung thư hình thành trong cơ thể.

Các loại rau họ cải cũng chứa indole-3-carbinol. Một nghiên cứu năm 2019 đã chỉ ra rằng hợp chất này có đặc tính chống khối u mạnh mẽ.

Nhiều nghiên cứu nhỏ đã chỉ ra rằng ăn các loại rau họ cải, trong đó có súp lơ xanh có thể bảo vệ cơ thể chống lại một số loại ung thư như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày, ung thư đại trực tràng, ung thư bàng quang, ung thư thận.

Bên cạnh đó, ăn súp lơ xanh có thể hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu ở những bệnh nhân bị bệnh tiểu đường.

Theo Trung tâm Nghiên cứu Béo phì, Viện Nghiên cứu Khoa học Nội tiết, Đại học Khoa học Y tế Shahid Beheshti (Iran), lợi ích này có thể là do hàm lượng chất chống oxy hóa cao có trong súp lơ xanh.

Một nghiên cứu trên người của Trung tâm này đã chỉ ra rằng tình trạng kháng insulin đã giảm đáng kể ở những người bị bệnh tiểu đường tuýp 2 tiêu thụ súp lơ xanh hàng ngày trong vòng 1 tháng.

Súp lơ xanh cũng là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ nhiều chất xơ hơn có liên quan đến lượng đường trong máu thấp hơn.

Chất xơ, kali và chất chống oxy hóa trong súp lơ xanh có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Ngoài ra, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một chén súp lơ xanh nặng khoảng 76g chứa từ 3-3,5% nhu cầu canxi, 45–54% nhu cầu vitamin C và 64–86% nhu cầu vitamin K hàng ngày của con người.

Súp lơ xanh còn giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch, hỗ trợ chức năng não bộ, giúp chắc khỏe xương, giảm viêm, chống oxy hóa…

Tuy nhiên, những người bị tuyến giáp, những người mắc các bệnh về thận hoặc hội chứng ruột kích thích nên tránh sử dụng quá nhiều súp lơ xanh. 

Những người đang sử dụng thuốc làm loãng máu nên cẩn trọng khi dùng súp lơ xanh bởi hàm lượng vitamin K có trong súp lơ xanh có thể phản ứng với các thành phần của thuốc.

Thêm vào đó, mọi người nên chọn mua súp lơ xanh ở những siêu thị, cửa hàng thực phẩm uy tín, đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.

Không nên nấu súp lơ xanh ở nhiệt độ cao bởi có thể giảm thành phần dinh dưỡng của món ăn này.

PHƯƠNG VI (tổng hợp)

Có thể bạn quan tâm

Bệnh viện Mắt Quốc tế Sài Gòn-Gia Lai điều trị bệnh võng mạc đái tháo đường bằng Laser quang đông

Bệnh viện Mắt Quốc tế Sài Gòn-Gia Lai điều trị bệnh võng mạc đái tháo đường bằng Laser quang đông

(GLO)- Bệnh viện Mắt Quốc tế Sài Gòn-Gia Lai (phường Diên Hồng) đang triển khai điều trị bệnh võng mạc đái tháo đường bằng Laser quang đông mở ra cơ hội tiếp cận phương pháp điều trị mới cho hàng ngàn bệnh nhân mắc các bệnh lý võng mạc tại Gia Lai và Quảng Ngãi.

Não bộ "già trước tuổi" vì Covid-19

Não bộ "già trước tuổi" vì Covid-19

(GLO)- Trong một nghiên cứu vừa được công bố vào ngày 22-7 trên tạp chí Nature Communications, các nhà khoa học đã đưa ra kết luận rằng, trung bình, não của người trưởng thành sống qua đại dịch Covid-19 sẽ lão hóa nhanh hơn 5,5 tháng so với trước đại dịch.

Nhân viên y tế Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh làm thủ tục đăng ký khám bệnh cho bệnh nhân bằng Căn cước công dân. Ảnh: Thảo Khuy

Kinh nghiệm tích lũy tạo thế chủ động

(GLO)-Việc ứng dụng công nghệ thông tin trong lĩnh vực y tế thời gian qua đã mang lại nhiều chuyển biến tích cực, góp phần nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh. Trong đó, việc triển khai bệnh án điện tử (EMR) được xem là một bước tiến quan trọng, cho thấy hiệu quả rõ rệt trong thực tiễn.

Thu hồi 2 lô thực phẩm chức năng bổ sung canxi, D3 của Công ty Hương Hoàng

Thu hồi 2 lô thực phẩm chức năng bổ sung canxi, D3 của Công ty Hương Hoàng

(GLO)- Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công ty TNHH Dược phẩm & TPCN Hương Hoàng do sản xuất, buôn bán lưu thông trên thị trường lô sản phẩm thực phẩm chức năng bổ sung canxi, D3 không phù hợp với thông tin về sản phẩm đã công bố.

Kiểm soát, hạn chế dịch bệnh truyền nhiễm

Kiểm soát, hạn chế dịch bệnh truyền nhiễm

(GLO)- Giảm tối đa tỷ lệ mắc và tử vong do các bệnh truyền nhiễm; đảm bảo kiểm soát kịp thời, hiệu quả, bền vững, hạn chế nguy cơ bùng phát... là những mục tiêu trọng tâm mà tỉnh Gia Lai đặt ra trong phòng-chống dịch bệnh truyền nhiễm từ nay đến cuối năm 2025.

Nghiện rượu - tan vỡ mái ấm, rối loạn tâm thần

Nghiện rượu - tan vỡ mái ấm, rối loạn tâm thần

(GLO)- Tại Bệnh viện Tâm thần kinh Pleiku, nhiều bệnh nhân đang điều trị rối loạn tâm thần và hành vi do sử dụng rượu. Điều đáng nói, sau thời gian điều trị khỏi bệnh về nhà, họ lại tái nghiện rượu, khiến gia đình xung đột, người thân xa lánh, mái ấm đổ vỡ...

Thuốc Femancia

Gia Lai: Cảnh báo về thuốc Femancia và hai sản phẩm thực phẩm không còn hiệu lực lưu hành

(GLO)- Sở Y tế vừa ban hành văn bản thông báo thu hồi toàn bộ thuốc Femancia, số đăng ký VD-27929-17, do vi phạm mức độ 2 theo quy định của Bộ Y tế. Đây là loại thuốc có dạng viên nang cứng, chứa sắt nguyên tố (dưới dạng sắt fumarat) và acid folic, do Công ty Cổ phần Dược phẩm Me Di Sun sản xuất.

Người bị gan nhiễm mỡ nên uống gì?

Người bị gan nhiễm mỡ nên uống gì?

(GLO)- Gan nhiễm mỡ là một trong những bệnh lý phổ biến do thói quen ăn uống, sinh hoạt thiếu lành mạnh. Bên cạnh việc điều chỉnh chế độ ăn, lựa chọn đồ uống phù hợp cũng đóng vai trò quan trọng trong hỗ trợ điều trị và cải thiện chức năng gan. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn.

Bồi dưỡng nâng cao năng lực quản lý y tế cho công chức 77 xã, phường phía Tây tỉnh Gia Lai

Bồi dưỡng nâng cao năng lực quản lý y tế cho công chức 77 xã, phường phía Tây tỉnh Gia Lai

(GLO)- Sáng 23-7, tại phường Pleiku, Sở Y tế tỉnh Gia Lai khai mạc lớp bồi dưỡng nâng cao năng lực quản lý cho công chức cấp xã phụ trách lĩnh vực y tế của 77 xã, phường khu vực phía Tây tỉnh. Trước đó, công chức cấp xã của 58 xã, phường khu vực phía Đông tỉnh đã được bồi dưỡng lĩnh vực này.

null