Bùi và béo khi luộc, hay thơm giòn khi rang, đậu phộng là món ăn vặt khoái khẩu đối với nhiều người vào bất cứ thời điểm nào trong năm. Nhưng không chỉ có thể, đậu phộng có thể mang lại cho bạn nhiều lợi ích về sức khỏe.
 |
| Thân thiện với tim, tốt cho trí não, hỗ trợ giảm cân, món ăn nhẹ dành cho bệnh nhân tiểu đường, tốt cho da và tóc, ngăn ngừa sỏi mật... là những lợi ích tuyệt vời của đậu phộng ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK |
Sau đây là những lợi ích tuyệt vời của đậu phộng có thể khiến bạn bất ngờ, theo trang tin NDTV.
1. Thân thiện với tim
Sự hiện diện của chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa trong đậu phộng giúp giữ cho trái tim khỏe mạnh.
A xít oleic trong đậu phộng cũng giúp giảm cholesterol “xấu” (LDL), đồng thời làm tăng mức cholesterol “tốt” (HDL) trong máu, góp phần ngăn ngừa bệnh động mạch vành và đột quỵ.
2. Tốt cho trí não
Đó là nhờ sự hiện diện của vitamin B3 hoặc niacin giúp cải thiện chức năng não và tăng cường trí nhớ. Đậu phộng cũng chứa một loại flavonoid gọi là resveratrol giúp cải thiện lưu lượng máu đến não.
3. Hỗ trợ giảm cân
Sự kết hợp của chất xơ, chất béo và protein trong đậu phộng giúp bạn no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.
Bằng cách này, bạn không phải trải qua những cơn đói không cần thiết và bớt thèm ăn quà vặt hơn, dẫn đến giảm cân. Đậu phộng cũng là một nguồn năng lượng tốt giúp tăng tỷ lệ trao đổi chất.
4. Món ăn nhẹ tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đường
Đậu phộng là một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường do sự hiện diện của mangan, một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa chất béo và carbohydrate, hấp thụ canxi và điều chỉnh lượng đường trong máu. Chúng có chỉ số đường huyết (glycemic) thấp nên là một món ăn nhẹ hoàn hảo cho bệnh nhân tiểu đường.
5. Tốt cho da và tóc
Các chất béo không bão hòa đơn và vitamin trong đậu phộng khiến chúng có lợi cho da. Đậu phộng cũng chứa các vitamin C và E giúp trì hoãn những dấu hiệu lão hóa.
Loại thực phẩm này cũng có chứa resveratrol, vốn hoạt động như một chất phytochemical chống lão hóa mạnh giúp làn da của bạn trở nên sáng hơn. Mặt khác, đậu phộng là nguồn cung cấp đáng kể vitamin B, có thể chuyển đổi thành biotin nhằm kích thích sự mọc tóc.
6. Ngăn ngừa sỏi mật
Một số nghiên cứu cho thấy lạc có thể làm giảm nguy cơ sỏi mật ở nam và nữ. Do sỏi mật có chứa cholesterol, vì thế tác dụng giảm cholesterol của đậu phộng có thể giúp giảm nguy cơ sỏi mật, theo Health Line.
Theo Quyên Quân (Thanh Niên)
