Từ khóa: roaster cà phê

(GLO)- Rang mộc là hình thức chế biến mà các roaster (thợ rang) dùng để giữ hương vị nguyên bản, đặc trưng của dòng cà phê Robusta. Những năm gần đây, từ chính cảm quan và kỹ thuật rang xay độc đáo của mình, các roaster đã “đánh thức” hương vị mộc mạc của cà phê Robusta Gia Lai.