Trong nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học npj Science of Food, nhóm tác giả dẫn đầu bởi Đại học Kanazawa (Nhật Bản) đã xem xét tác động của thói quen uống trà xanh và cà phê lên não bộ.
Dữ liệu của hơn 8.700 tình nguyện viên trên 65 tuổi đã được thu thập.
Lượng trà xanh và cà phê mà mỗi người tiêu thụ đã được đối chiếu với hình ảnh chụp cộng hưởng từ (MRI) não, đo thể tích não tổng thể và các đặc điểm của năm vùng não khác nhau.
Kết quả cho thấy có mối liên hệ đáng kể giữa sự tổn thương chất trắng ở não thấp hơn và lượng tiêu thụ trà xanh cao hơn.
Trung bình, những người uống 3 tách trà xanh mỗi ngày có ít hơn 3% tổn thương chất trắng so với những người uống 1 tách mỗi ngày trong thời gian theo dõi 2 năm.
Với 7-8 tách trà xanh mỗi ngày, tổn thương chất trắng thấp hơn 6%.
Con số này có vẻ nhỏ, nhưng đối với tổn thương não bộ, đó là khác biệt rất lớn.
Trong não chúng ta, chất trắng đảm nhiệm chức năng truyền tải tín hiệu thần kinh, tăng cường hoạt động tiếp nhận, xử lý và lưu trữ thông tin, kiểm soát tâm lý và giữ thăng bằng cho cơ thể.
Việc tiêu thụ trà xanh dường như không ảnh hưởng đến thể tích hồi hải mã hoặc tổng thể tích não. Ngoài ra, sự khác biệt cũng không được ghi nhận ở những người mắc bệnh trầm cảm hoặc có biến thể gen APOE4 liên quan đến bệnh Alzheimer.
Nhóm nghiên cứu cũng không tìm thấy sự khác biệt ở các mức tiêu thụ cà phê khác nhau.
Mặc dù vậy, số người được hưởng lợi từ những tách trà vẫn chiếm đa số. Do vậy, nhóm nghiên cứu khuyên rằng người lớn tuổi nên uống 3 tách trà xanh mỗi ngày để bảo vệ não bộ khỏi sự suy giảm do tuổi tác.
Đó là một gợi ý thú vị bởi nhiều nghiên cứu trước đây đã chỉ ra một loạt tác dụng sức khỏe tích cực khác của trà xanh: Giảm nguy cơ tim mạch, tăng cường chuyển hóa, góp phần đẩy lùi máu nhiễm mỡ...
Thức uống này cũng là lựa chọn thú vị cho những người cần tỉnh táo nhưng không thích cà phê, bởi cũng chứa nhiều caffeine.
Theo Anh Thư (NLĐO)
