Kiểu ăn nào tốt nhất cho người bị gan nhiễm mỡ?

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Một phân tích mới đã xem xét cụ thể tác động lên bệnh gan nhiễm mỡ của nhiều kiểu ăn được cho là tốt cho sức khỏe.

Nhóm nghiên cứu dẫn đầu bởi TS Joanna Michalina Jurek từ Đại học Rovira i Virgili (Tây Ban Nha) đã phân tích các kiểu ăn nổi tiếng MED, IF, DASH, LOV-D và các biến thể của chúng lên 926 người mắc bệnh gan nhiễm mỡ liên quan đến rối loạn chuyển hóa (MASLD).

Chế độ ăn Địa Trung Hải mang lại hiệu quả tốt nhất cho người cần kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ
Chế độ ăn Địa Trung Hải mang lại hiệu quả tốt nhất cho người cần kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ

MASLD trước đây được gọi là bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), đặc trưng bởi sự tích tụ quá nhiều chất béo trong gan, có thể dẫn đến các bệnh lý gan nghiêm trọng hơn, bao gồm viêm, xơ hóa và thậm chí là ung thư gan.

MED là chế độ ăn Địa Trung Hải, gồm nhiều trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, hạt, dầu ô liu là nguồn chất béo chính. Cá và thịt gia cầm được ăn ở mức độ vừa phải, còn thịt đỏ và đồ ngọt thì rất hạn chế.

IF là nhịn ăn gián đoạn: Có thể ngày ăn xen lẫn với ngày nhịn, hoặc gom các bữa ăn trong ngày vào một khung giờ ngắn (ví dụ ăn kiểu 10-14 đòi hỏi ăn sáng lúc 8 giờ và kết thúc bữa tối trước 18 giờ, 14 giờ còn lại trong ngày không ăn).

DASH là chế độ ăn kiểm soát huyết áp, khuyến khích ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm từ sữa ít béo, thịt gia cầm, cá và các loại hạt; hạn chế mạnh mẽ muối natri, đường bổ sung, chất béo bão hòa và cholesterol.

LOV-D là chế độ ăn chay nhưng vẫn dùng các sản phẩm từ động vật không trực tiếp liên quan đến việc giết mổ như sữa và trứng.

Kết quả cho thấy đối với bệnh gan nhiễm mỡ, chế độ ăn Địa Trung Hải mang lại hiệu quả tốt hơn cả, vì giàu chất dinh dưỡng và tương đối ít calo, thúc đẩy giảm cân bền vững và có thể làm giảm mỡ khu vực thắt lưng rất tốt, bao gồm mỡ gan.

Trong khi đó, IF có thể mang lại hiệu quả bổ sung là giúp kiểm soát glucose tốt hơn ngoài việc kiểm soát tình trạng gan nhiễm mỡ.

Người ăn kiểu DASH thì có thêm lợi thế kiểm soát glucose lúc đói, mức insulin và triglyceride.

Dù không mạnh mẽ như MED, chế độ ăn chay LOV-D cũng ảnh hưởng tích cực đến chức năng gan bằng cách giảm các enzyme gan và các dấu hiệu sinh học xơ hóa.

Theo Anh Thư (NLĐO)

Có thể bạn quan tâm

Bệnh viện Mắt Quốc tế Sài Gòn-Gia Lai điều trị bệnh võng mạc đái tháo đường bằng Laser quang đông

Bệnh viện Mắt Quốc tế Sài Gòn-Gia Lai điều trị bệnh võng mạc đái tháo đường bằng Laser quang đông

(GLO)- Bệnh viện Mắt Quốc tế Sài Gòn-Gia Lai (phường Diên Hồng) đang triển khai điều trị bệnh võng mạc đái tháo đường bằng Laser quang đông mở ra cơ hội tiếp cận phương pháp điều trị mới cho hàng ngàn bệnh nhân mắc các bệnh lý võng mạc tại Gia Lai và Quảng Ngãi.

Não bộ "già trước tuổi" vì Covid-19

Não bộ "già trước tuổi" vì Covid-19

(GLO)- Trong một nghiên cứu vừa được công bố vào ngày 22-7 trên tạp chí Nature Communications, các nhà khoa học đã đưa ra kết luận rằng, trung bình, não của người trưởng thành sống qua đại dịch Covid-19 sẽ lão hóa nhanh hơn 5,5 tháng so với trước đại dịch.

Nhân viên y tế Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh làm thủ tục đăng ký khám bệnh cho bệnh nhân bằng Căn cước công dân. Ảnh: Thảo Khuy

Kinh nghiệm tích lũy tạo thế chủ động

(GLO)-Việc ứng dụng công nghệ thông tin trong lĩnh vực y tế thời gian qua đã mang lại nhiều chuyển biến tích cực, góp phần nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh. Trong đó, việc triển khai bệnh án điện tử (EMR) được xem là một bước tiến quan trọng, cho thấy hiệu quả rõ rệt trong thực tiễn.

Thu hồi 2 lô thực phẩm chức năng bổ sung canxi, D3 của Công ty Hương Hoàng

Thu hồi 2 lô thực phẩm chức năng bổ sung canxi, D3 của Công ty Hương Hoàng

(GLO)- Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công ty TNHH Dược phẩm & TPCN Hương Hoàng do sản xuất, buôn bán lưu thông trên thị trường lô sản phẩm thực phẩm chức năng bổ sung canxi, D3 không phù hợp với thông tin về sản phẩm đã công bố.

Nghiện rượu - tan vỡ mái ấm, rối loạn tâm thần

Nghiện rượu - tan vỡ mái ấm, rối loạn tâm thần

(GLO)- Tại Bệnh viện Tâm thần kinh Pleiku, nhiều bệnh nhân đang điều trị rối loạn tâm thần và hành vi do sử dụng rượu. Điều đáng nói, sau thời gian điều trị khỏi bệnh về nhà, họ lại tái nghiện rượu, khiến gia đình xung đột, người thân xa lánh, mái ấm đổ vỡ...

Thuốc Femancia

Gia Lai: Cảnh báo về thuốc Femancia và hai sản phẩm thực phẩm không còn hiệu lực lưu hành

(GLO)- Sở Y tế vừa ban hành văn bản thông báo thu hồi toàn bộ thuốc Femancia, số đăng ký VD-27929-17, do vi phạm mức độ 2 theo quy định của Bộ Y tế. Đây là loại thuốc có dạng viên nang cứng, chứa sắt nguyên tố (dưới dạng sắt fumarat) và acid folic, do Công ty Cổ phần Dược phẩm Me Di Sun sản xuất.

Người bị gan nhiễm mỡ nên uống gì?

Người bị gan nhiễm mỡ nên uống gì?

(GLO)- Gan nhiễm mỡ là một trong những bệnh lý phổ biến do thói quen ăn uống, sinh hoạt thiếu lành mạnh. Bên cạnh việc điều chỉnh chế độ ăn, lựa chọn đồ uống phù hợp cũng đóng vai trò quan trọng trong hỗ trợ điều trị và cải thiện chức năng gan. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn.

null