Từ khóa: khoai lang tím

Giám đốc 8X Lê Duy Toàn (TP HCM) - người từng gây sốt với bún dưa hấu, bánh tráng thanh long vào năm ngoái đang bắt tay làm bún khoai lang tím. Anh cho biết sản phẩm này trước mắt hỗ trợ nông dân tiêu thụ khoai lang và dành tặng người dân vùng dịch.

Chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, có thể nói khoai lang là thực phẩm hoàn hảo.

Không chỉ là món “ăn cho đỡ đói“ hay thêm màu sắc cho đĩa thức ăn của bạn, khoai lang tím có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mà bạn có thể chưa biết.

Khoai lang tím đang được coi là một loại siêu thực phẩm mới khi các nhà khoa học cho rằng có thể ngăn chặn ung thư.

Theo kết quả của một nghiên cứu mới, tăng lượng khoai lang tím, các loại trái cây và rau quả nhiều màu khác có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng và nhiều bệnh khác.