Ăn nhiều carb kém chất lượng dễ dẫn đến đau tim, đột quỵ

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc theo một chế độ ăn uống nhiều carbohydrate (viết tắt là carb) chất lượng kém có thể gây ra những kết quả nguy hiểm.

 Ăn nhiều carb chất lượng kém có thể gây ra những kết quả nguy hiểm - Ảnh: Shutterstock
Ăn nhiều carb chất lượng kém có thể gây ra những kết quả nguy hiểm - Ảnh: Shutterstock


Từ nguy cơ đau tim cao hơn đến đột quỵ, và thậm chí tử vong, chất lượng carbohydrate kém gây ra rất nhiều thiệt hại không thể phục hồi được, theo Times of India.

Nghiên cứu

Tổng cộng 137.851 người từ 35 đến 70 tuổi đã được theo dõi trong thời gian trung bình là 9,5 năm thông qua nghiên cứu Dân số Thành thị và Nông thôn (PURE) do Viện Nghiên cứu Sức khỏe Dân số (PHRI) của Đại học McMaster (Canada) và Hamilton Health Sciences điều hành.

Nhóm nghiên cứu sử dụng bảng câu hỏi về thực phẩm để đo lượng ăn vào dài hạn của những người tham gia và ước tính chỉ số đường huyết (xếp hạng của thực phẩm dựa trên ảnh hưởng của chúng đối với lượng đường trong máu) và lượng đường huyết (lượng carbohydrate trong thực phẩm nhân với chỉ số đường huyết của nó) chế độ ăn kiêng. Có 8.780 trường hợp tử vong và 8.252 biến cố tim mạch chính được ghi nhận trong số những người tham gia trong thời gian theo dõi.

Kết quả

Được công bố trên Tạp chí Y học New England, nghiên cứu toàn cầu tập trung vào những người sống ở 5 châu lục và kết luận rằng chế độ ăn nhiều carbohydrate kém chất lượng dẫn đến nguy cơ đau tim, đột quỵ và tử vong cao hơn, theo Times of India.

Những rủi ro cao hơn của một chế độ ăn có nhiều carbohydrate chất lượng kém, được gọi là chế độ ăn có đường huyết cao, tương tự như việc mọi người có bị bệnh tim mạch trước đó hay không.
Phải làm thế nào?

“Bạn là những gì bạn ăn” là câu nói đúng. Vì vậy, lần tới khi bạn tự phục vụ bữa ăn, hãy kiểm tra chất lượng và số lượng của bữa ăn.

Theo KHUÊ NGUYỄN (TNO)

Có thể bạn quan tâm

Những loại cây cảnh quen thuộc nhưng cần tránh trồng vì chứa độc tố

Những loại cây cảnh quen thuộc nhưng chứa độc tố

(GLO)- Nhiều loại cây cảnh được trồng phổ biến trong nhà và nơi công cộng nhờ vẻ ngoài bắt mắt. Tuy nhiên, ít người biết rằng một số loài trong số đó lại chứa độc tố, có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt với trẻ nhỏ và vật nuôi.

Mang ánh sáng đến với bệnh nhân nghèo

Mang ánh sáng đến với bệnh nhân nghèo

(GLO)- Từ các chương trình phẫu thuật mắt miễn phí do Bệnh viện Mắt tỉnh phối hợp với Hội Bảo trợ bệnh nhân nghèo và các nhà hảo tâm, nhiều trẻ em, người nghèo đã tìm lại ánh sáng và thêm cơ hội vươn lên trong cuộc sống.

Bệnh viện Quân y 211 cứu sống bệnh nhân nam vô danh bị đột quỵ não

Bệnh viện Quân y 211 cứu sống bệnh nhân nam vô danh bị đột quỵ não

(GLO)- Chiều 21-1, thông tin từ Bệnh viện Quân y 211 (phường Thống Nhất), 1 bệnh nhân nam vô danh, nhập viện trong tình trạng nguy kịch do đột quỵ não, tăng huyết áp, không có người thân, bảo hiểm y tế và không có khả năng chi trả chi phí điều trị đã được bệnh viện cùng người dân hợp lực cứu sống.

Cách ngồi đúng tư thế cho dân văn phòng

Cách ngồi đúng tư thế cho dân văn phòng

(GLO)- Ngồi làm việc nhiều giờ trước máy tính là đặc thù của dân văn phòng, song tư thế ngồi sai có thể gây đau lưng, mỏi cổ và ảnh hưởng lâu dài đến cột sống. Những mẹo ngồi đúng tư thế dưới đây giúp giảm áp lực cơ - xương - khớp và nâng cao hiệu quả làm việc.

Rau húng quế và loạt công dụng không ngờ

Rau húng quế và loạt công dụng không ngờ

(GLO)- Không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc, húng quế còn mang lại nhiều lợi ích đáng chú ý cho sức khỏe. Từ hỗ trợ tiêu hóa, kháng khuẩn tự nhiên đến giúp giảm căng thẳng, loại rau dân dã này đang được giới chuyên gia đánh giá cao nếu sử dụng đúng cách.

Bệnh viện Hùng Vương Gia Lai tổ chức hội nghị khoa học lần thứ nhất

Bệnh viện Hùng Vương Gia Lai tổ chức hội nghị khoa học lần thứ nhất

(GLO)- Ngày 17-1, Bệnh viện Hùng Vương Gia Lai (phường Hội Phú) tổ chức hội nghị khoa học thường niên lần thứ nhất với chủ đề: “Kế thừa - Sáng tạo - phát triển bền vững”. Tham gia hội nghị có nhiều bác sĩ, chuyên gia đầu ngành từ các bệnh viện tuyến Trung ương và cơ sở y tế trong và ngoài tỉnh.

null