Rủ nhau đi ăn sứa đỏ, giới trẻ hào hứng gọi là 'sashimi Việt Nam'

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Sứa đỏ là một trong những món ăn vặt "hot" nhất ở Hà Nội những ngày cuối tháng 3, các bạn trẻ háo hức rủ nhau đi ăn và gọi đó là "sashimi Việt Nam".

Cuối tuần, đồng nghiệp gọi điện cho Hồng Hạnh (24 tuổi, Hà Nội): "Lên phố đi ăn sashimi Việt Nam thôi bạn ơi!". Ý cô ấy là rủ Hạnh đi ăn sứa đỏ.

"Lần đầu, mình cũng ngần ngại lắm khi nhìn đồng nghiệp, bạn bè ăn sứa đỏ chấm mắm tôm. Đồ sống làm mình thêm phần rụt rè, tuy nhiên khi thưởng thức lại thấy món này rất ngon, thanh mát, phù hợp ăn chơi", Hồng Hạnh chia sẻ.

Từ tháng 3 đến tháng 6, sứa đỏ vào mùa, trở thành món ăn đường phố được nhiều người Hà Nội chào đón.

Món sứa đỏ được nhiều bạn trẻ yêu thích trong thời gian qua. (Ảnh: Hà Nội Riviu)

Món sứa đỏ được nhiều bạn trẻ yêu thích trong thời gian qua. (Ảnh: Hà Nội Riviu)

Mặc dù đã "làm mưa làm gió" nhiều năm ở Hà Nội nhưng món sứa đỏ thực ra có nguồn gốc từ Hải Phòng. Sứa được đánh bắt ở vùng biển Hải Phòng, Nam Định, nơi có rừng ngập mặn sú, đước. Sau khi bắt được sứa, người ta ngâm ngay vào thùng nước có rễ hoặc vỏ cây sú vẹt để khử mùi tanh, giữ sứa tươi ngon và tăng thêm màu đỏ hấp dẫn, độc đáo.

Những miếng sứa đỏ au kết hợp với đậu nướng, cùi dừa, tía tô, kinh giới... tạo thành món ăn vặt đường phố hấp dẫn vào thời điểm giao mùa. Nhiều bạn trẻ ưa ái gọi đây là món "sashimi Việt Nam", cách gọi dựa trên món cá sống của người Nhật Bản.

Yếu tố lạ miệng, chỉ có trong thời gian ngắn khiến sứa đỏ trở thành món ăn được nhiều người săn đón. Sứa đỏ không chỉ thu hút giới trẻ bởi hương vị mà còn bởi hình thức độc đáo, màu sắc ấn tượng, phù hợp phong cách sống "đi ăn là phải chụp hình đăng mạng" của con người thời đại số.

Màu đỏ bắt mắt của sứa, màu vàng của đậu, màu trắng của cùi dừa, màu tím của tía tô cùng cách sắp xếp nguyên liệu đẹp mắt khiến món ăn trở thành tâm điểm trên các nhóm giới thiệu đồ ăn.

Thu Hương (21 tuổi, Hà Nội) hào hứng kể: "Lần đầu mình ăn sứa đỏ là do được bạn rủ đi. Tưởng sẽ khó ăn nhưng khi chấm với mắm tôm pha chanh, ớt thì lại rất hợp. Giờ tuần nào nhóm mình cũng rủ nhau đi ăn một vài lần. Không chỉ vậy, các bài đăng của món sứa đỏ lại rất thu hút tương tác, đây cũng là một phần lý do mình hay thưởng thức món ăn này".

Không chỉ có hương vị thơm ngon mà hình thức của món sứa đỏ cũng vô cùng bắt mắt. (Ảnh: Hà Nội Riviu)

Không chỉ có hương vị thơm ngon mà hình thức của món sứa đỏ cũng vô cùng bắt mắt. (Ảnh: Hà Nội Riviu)

Các diễn đàn ẩm thực và mạng xã hội đang rộ lên trào lưu "săn sứa đỏ" của giới trẻ. Trong bài đăng về món sứa đỏ trên một nhóm giới thiệu ẩm thực Hà Nội thu hút hơn 10 nghìn lượt thích và hàng trăm lượt bình luận chỉ sau vài ngày.

Khi một bạn thắc mắc: "Món này ngon thật không mọi người? Mình chưa thử bao giờ nên cũng tò mò muốn thưởng thức", lập tức có hàng chục bình luận giải đáp: "Món ăn bình dân, hương vị cũng gọi là lạ miệng. Cái hấp dẫn ở đây là có nhiều đồ ăn kèm sứa như đậu nướng, cùi dưa, các loại rau và các loại lá. Tất cả hòa quyện trong một miếng chấm với mắm tôm thì mấy cái đó có hương vị rất đặc biệt".

"Tôi thấy ăn phần chân sứa sẽ giòn hơn, ăn cùng lá kinh giới chấm mắm tôm rất ngon. Mắm tôm ngon quyết định 50% vị ngon của món thường thì dân sành ăn sẽ có hàng quen. Người thử lần đầu nên ăn theo hàng quen của dân thì sẽ ngon hơn là ăn theo sự nổi tiếng"; "Ai thử lần đầu sẽ thấy nó hơi nhạt nhẽo nhưng ăn lâu dần sẽ thấy ngon và càng ăn càng bị cuốn hút nhé"...

Nhiều người nhận xét, lần đầu thưởng thức sẽ thấy sứa đỏ hơi nhạt nhẽo, khó ăn, nhưng lúc ăn quen rồi thì rất thích.

Nhiều người nhận xét, lần đầu thưởng thức sẽ thấy sứa đỏ hơi nhạt nhẽo, khó ăn, nhưng lúc ăn quen rồi thì rất thích.

Nhiều người không ăn được mắm tôm cũng vì tò mò mà tìm đến món này. Thanh Tùng (25 tuổi, Hà Nội) chia sẻ: "Mình không biết ăn mắm tôm nên trước đó chưa từng thưởng thức sứa đỏ. Trong một lần đi ăn cùng đồng nghiệp, vì tò mò, mình cũng thử gắp vài miếng xem có hợp vị không. Bất ngờ là hương vị rất hấp dẫn, nhờ ăn cùng rau thơm nên mùi mắm tôm cũng không còn quá nồng, hợp ý mình".

Các địa chỉ bán sứa đỏ ngon được thực khách thi nhau lan truyền trên mạng, có thể kể quán ở Hàng Chiếu, dốc Hòe Nhai, phố Đường Thành, ngõ Gốc Đề... Nhiều người nói rằng đi ăn sứa đỏ mùa này cần một chút kiên nhẫn vì có thể lúc đến quán phải xếp hàng chờ khá lâu.

Theo Hoàng Hà (VTCNews)

Có thể bạn quan tâm

Nhiều bạn trẻ tham gia khóa tu đầu năm

Nhiều bạn trẻ tham gia khóa tu đầu năm

Không du xuân bằng những chuyến đi xa, không ồn ào, náo nhiệt, một số bạn trẻ lựa chọn tham gia khóa tu ngắn hạn như một cách để cân bằng cuộc sống, tìm kiếm những điều tích cực để bắt đầu một năm mới suôn sẻ.

Ngôn ngữ của tình yêu

Ngôn ngữ của tình yêu

(GLO)- Có nhiều truyền thuyết về nguồn gốc ngày lễ Valentine. Trong đó có chuyện kể rằng, thuở xưa, ở xứ sở xa xôi có một hoàng đế độc tài ra lệnh cấm nam nữ yêu nhau. Bất chấp lệnh cấm của nhà vua, một linh mục có họ là Valentine đã bí mật tác hợp cho những cặp tình nhân nên duyên vợ chồng.

Tết quê hương trong trái tim du học sinh Việt

Tết quê hương trong trái tim du học sinh Việt

“Cảm giác cô đơn và nhớ nhà bỗng dịu nhẹ hơn nhờ những lần gặp gỡ đồng hương, trò chuyện, tay bắt mặt mừng, ăn cơm Việt, nói tiếng Việt… trên đất Hàn”, Phương Loan (du học sinh Hàn Quốc) tâm sự trong những ngày cận Tết ở nước bạn.

Tết rồi, về nhà thôi...

Tết rồi, về nhà thôi...

Trong năm 2024, tôi (TS. Nguyễn Duy Duy - Viện Nghiên cứu Môi trường, Viện Nghiên cứu Quốc gia Úc) đã đặt chân tới 4 châu lục. Những chuyến công tác, những hội thảo khoa học, đưa tôi tới nhiều vùng đất khác nhau. Tôi đã đi thật xa, và giờ là lúc trở về. Tết rồi, về nhà thôi... 

Trào lưu tự làm giá đỗ hot trở lại, chị em 'rần rần' chia sẻ trên mạng

Trào lưu tự làm giá đỗ hot trở lại, chị em 'rần rần' chia sẻ trên mạng

Trước những thông tin giá đỗ trên thị trường bị "ngâm tẩm" chất cấm gây hại cho sức khỏe, trào lưu tự làm giá đỗ tại nhà bất ngờ hot trở lại. Trong các hội nhóm làm giá đỗ, chị em "rần rần" chia sẻ cách làm giá đỗ "ngon - bổ - rẻ" tại nhà, thu hút hàng nghìn lượt tương tác trong thời gian ngắn.

'Đu trend' cách nào?

'Đu trend' cách nào?

Đu trend” dường như đã trở thành thú vui phổ biến của người trẻ ngày nay. Dù có nhiều ý kiến trái chiều về xu hướng này, song giới trẻ vẫn đưa ra những lý giải hợp lý cho sở thích của mình. Theo các chuyên gia, bản thân trend không xấu, cách “đu trend” mới là điều đáng quan tâm.