(GLO)- “Tôi đã thấy tim mình thổn thức khi được đón tia nắng đầu tiên ở đây. Chưa bao giờ bình minh đẹp đến thế. Tia nắng loang trên mặt đầm pha màu mật chín lên mặt nước xanh lơ, làm nền cho bóng ngư dân trên những chiếc thuyền nan ngả dài đến tận cùng cảm xúc”-một du khách đã viết như thế khi trải nghiệm tour “Bình minh trên đầm Châu Trúc”.
 |
| Ngư dân thu hoạch tôm cá trên đầm Châu Trúc. Ảnh: Tấn Phước |
Đầm Châu Trúc hay còn gọi là đầm Trà Ổ hoặc Bàu Bàng là một trong những đầm nước ngọt lớn nhất nước ta. Đầm nằm ở phía Bắc tỉnh Bình Định, có diện tích hơn 1.200 ha, tiếp giáp 4 xã là Mỹ Đức, Mỹ Thắng, Mỹ Lợi, Mỹ Châu (huyện Phù Mỹ). Đầm Châu Trúc nằm gần biển, trước kia do thông với biển qua cửa Hà Ra nên mặt đầm cũng duềnh dàng theo thủy triều. Đáy đầm cạn nhưng nhiều bùn tạo hệ sinh thái nước lợ đa dạng, trù phú. Sau khi xây đập ngăn mặn (năm 1978), Châu Trúc dần dần trở thành đầm nước ngọt thuần túy. Nguồn hải sản trên đầm bao đời nay nuôi đủ người dân 4 xã ven đầm, giúp họ có cuộc sống khá giả. Sự trù phú và cấu trúc địa lý tự nhiên còn tạo nên một cảnh quan thơ mộng, bình yên, hấp dẫn và níu chân bất cứ ai một lần “lỡ” đặt chân đến đây.
Đầm Châu Trúc ban ngày tĩnh lặng, không gian yên ắng. Người dân ở đây nói rằng, ban ngày đầm ngủ để rồi bừng lên ở 2 thời điểm trong ngày: bình minh và hoàng hôn. Buổi chiều, khi mặt trời dần buông, màu nắng nhạt cùng với ráng chiều phả lên mặt đầm là lúc người dân mang ngư cụ ra mưu sinh. Ngắm những con thuyền nan và bóng người thả lờ thả lưới rộn ràng trên mặt đầm, lòng cũng nôn nao muốn hòa mình vào cảnh sắc. Khi bóng tối đã che kín mặt đầm, ai nấy lại về nhà chờ ánh bình minh.
Đêm trên đầm là thời gian cho bản nhạc giao hưởng của các loài ếch nhái, côn trùng. Ngồi trên cù lao giữa đầm đốt lửa, nướng cá, lặng nghe âm thanh vang vọng là lúc lòng ta bình yên đến lạ. Trước giai điệu huyền diệu này, tâm hồn bỗng trở nên thơ dại, gội bỏ hết vướng bận và thuộc hẳn về thiên nhiên.
Bình minh, khi những tia sáng đầu tiên của ngày mới len lén hò hẹn trên mặt hồ thì ngư dân đã chèo thuyền ra đầm tự bao giờ. Những luồng lưới và lờ ngoằn ngoèo trên nước vô tình vẽ những đường nét độc đáo, để rồi ánh bình minh rạng lòa sẽ tạo nên những điểm nhấn đẹp đến lạ lùng trên mặt đầm.
Từng có một chàng trai lãng mạn lớn lên cạnh đầm. Một ngày nọ, không cưỡng lại được vẻ đẹp của nó, anh đã đứng chống cây sào lên mặt hồ mà thê thiết rằng, làm sao để mọi người nhìn được nàng tiên Châu Trúc. Vậy là tour tiễn hoàng hôn và đón bình minh được mở. Anh chia sẻ, tại đây ngoài việc chụp ảnh đến mỏi cả tay để bắt những khoảnh khắc đẹp, du khách còn được trải nghiệm thả lưới bắt cá, tôm và tự chế biến theo ý thích. Đầm Châu Trúc đem đến những món ngon không đâu bằng. Chình mun nướng là món ăn xa xỉ, đắt đỏ nhưng được cho là xứng đồng tiền bát gạo. Chình ở miền nào cũng có nhưng độ béo và ngọt thì không được như Châu Trúc. Có người cho rằng chình ngon là do cấu trúc tầng sinh thái của đầm.
Ngược lại với chình mun đắt đỏ là món bún tôm, bún rạm rẻ và ngon đến ngỡ ngàng. Chỉ từ 5 đến 10 ngàn đồng thôi là đã có một tô bún nấu với tôm, rạm tươi ngọt. Thực khách bước vào quán gọi tô bún còn được chứng kiến cả công đoạn làm bún, nấu bún. Mỗi quán đều có một máy làm bún thủ công. Bún được ép xuống nồi nước đang sôi, sau đó vớt ra trộn với tôm giã nhuyễn cùng với ít gia vị, vậy là có tô bún ngọt mộc mạc, thấm đượm hồn quê.
Mùa mưa, nước dâng mặt đầm rộng; mùa khô, nước thu hẹp lại nhường chỗ cho những cánh đồng xanh rì bao quanh mặt nước. Được sống nơi cảnh sắc thanh bình của vùng quê và thưởng thức món ngon hàng ngày là một niềm ân huệ mà thiên nhiên hào sảng ban tặng cho người dân nơi đây. Nếu được một lần đón bình minh trên đầm Châu Trúc, du khách sẽ thấy tâm hồn mình tan chảy.
Trường Đăng
