Ấm áp phố khuya

(GLO)- Cứ khoảng 19 giờ cho tới khuya mỗi tối, dọc theo con đường Nguyễn Thiện Thuật, Hoàng Văn Thụ (đoạn trước Trung tâm Thương mại TP. Pleiku), các hàng quán với đủ loại thức ăn, thức giải khát lại bắt đầu nổi bếp, làm nức mũi thực khách ngang qua.
 

Phố ẩm thực nhộn nhịp khi đêm về. Ảnh: Phương Linh

Trên một cung đường nhỏ nhưng có đến hàng chục hàng quán chế biến tại chỗ và bày bán đủ món từ lụi, bún thịt nướng, bánh xèo, bánh khọt, bánh canh, bánh mì đến cơm, xôi, cháo, phở… với giá cả khá bình dân. Mỗi hàng quán đều có một vị trí cố định của riêng mình và hầu như chẳng đêm nào vắng mặt. Các gian hàng cứ nối tiếp, liền kề với nhau, đôi khi khiến thực khách bối rối vì ngồi nhầm ghế của hàng bên cạnh bởi khoảng cách và ranh giới dường như không có. Mặc dù các món ăn không có gì đặc biệt, nhưng cùng ngồi sì sụp tô bánh canh hay chờ đợi một gói xôi gà, xiên thịt nướng, chiếc bánh mì thịt nóng hổi giữa lòng Phố núi về đêm khiến thực khách cảm thấy thú vị hơn. Có lẽ cũng bởi vậy mà nơi đây trở thành một địa điểm ăn uống quen thuộc đối với mỗi người con Phố núi và là điểm đến hấp dẫn đối với du khách phương xa.

Không chỉ hấp dẫn bởi sự đa dạng, phong phú về món ăn mà chợ đêm còn có những hàng quán trở thành một phần ký ức của nhiều người. Dường như, những người sành ăn ít ai không biết đến quán cơm tô bà Thu. Quán của bà nhỏ, nằm gọn bên dưới mái hiên một ngôi nhà trên đường Hoàng Văn Thụ. Dưới góc hiên ấy, bà bày biện gọn gàng những nồi thịt, cá, rau,… đã được chế biến sẵn trên một chiếc bàn gỗ nhỏ. Đến quán, thực khách chọn món, sau đó cơm và thức ăn sẽ được cho chung vào một chiếc tô sành chứ không bày biện ra đĩa như nhiều hàng khác. Cách ăn này phù hợp với những người lao động bình dân, luôn tay luôn chân, ăn vội vã để kịp buổi làm. Thế nhưng, đấy chính là điểm hấp dẫn của quán bà Sáu mà người này truyền tai người kia, không chỉ là người lao động mà có cả dân văn phòng, thậm chí giới trẻ tìm đến để được thấy lại cảm giác của những ngày xưa cũ, mỗi buổi chiều về bưng tô cơm đầy ắp thức ăn ngồi trước cửa, vừa ăn vừa ngắm nhìn đường phố. Vì thế, chợ đêm không chỉ đơn giản là nơi ăn uống, mà đó còn là một nơi ấm áp, lưu lại những ký ức đẹp giữa lòng Phố núi.

Phương Linh