Muốn giảm nguy cơ ung thư vú, hãy ăn hành tây và tỏi tươi!

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Ăn hành tây và tỏi tươi mỗi ngày có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc ung thư vú. Các nhà khoa học tin rằng những chất chống ung thư trong hành tây và tỏi có thể giúp giảm gần 70% rủi ro ung thư vú.

 

Các chất chống ô xy hóa trong hành tây và tỏi tươi có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ bị ung thư vú - Ảnh minh họa: Shutterstock
Các chất chống ô xy hóa trong hành tây và tỏi tươi có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ bị ung thư vú - Ảnh minh họa: Shutterstock



Để rút ra kết luận này, nhóm nghiên cứu đã phân tích chế độ ăn của 600 phụ nữ ở Puerto Rico (Mỹ). Tại đây, tỷ lệ mắc ung thư vú đã tăng vọt trong vài thập kỷ qua, theo Daily Mail.

Nhóm nghiên cứu phát hiện những người ăn hành tây và tỏi tươi mỗi ngày có nguy cơ bị ung thư vú thấp hơn 67%. Lợi ích sức khỏe này chỉ có được khi ăn tỏi và hành tây ở dạng tươi.

Khi còn tươi, các chất chống ô xy hóa trong hành tỏi sẽ được giữ nguyên. Những chất này có khả năng chống ung thư. Nếu hành tây và tỏi được nấu chín thì những chất chống ô xy hóa sẽ bị phân hủy khi gặp nhiệt độ cao.

Nghiên cứu do các chuyên gia tại Mỹ tại Đại học Buffalo và Đại học Puerto Rico thực hiện. Dữ liệu được thu thập từ năm 2008 đến 2014.

Họ tin rằng ăn nhiều hành tây và tỏi tươi không chỉ giúp giảm nguy cơ bị ung thư vú mà còn ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư dạ dày.

Những nghiên cứu trước đây trên động vật và mẫu tế bào trong phòng thí nghiệm cho thấy hợp chất trong các loại cây họ hành như dialyl disulfide và S-allylmercaptocysteine có thể ngăn chăn tế bào ung thư phân chia không kiểm soát, theo Daily Mail.

Trong tỏi cũng có một loại hợp chất có tác dụng tương tự gọi là allicin. Ngoài ra, một chất chống ô xy hóa tên quercetin có trong hành tây có khả năng ức chế hoạt động của một loại protein đột biến trong bệnh ung thư vú.

Những hóa chất chống ung thư này có thể bị phân rã và giảm đáng kể nếu được nấu trong nhiệt độ 100 độ C trong khoảng thời gian từ 40 đến 60 phút, các chuyên gia cho biết.

Ngọc Quý (thanhnien)

Có thể bạn quan tâm

Phụ huynh quan tâm vắc xin phòng bệnh tay chân miệng

Phụ huynh quan tâm vắc xin phòng bệnh tay chân miệng

(GLO)- Số ca mắc tay chân miệng tại Gia Lai tăng cao khiến nhiều phụ huynh lo ngại nguy cơ lây nhiễm ở trẻ nhỏ, nhất là trong môi trường học đường. Vắc xin phòng bệnh tay chân miệng do vi rút EV71 được triển khai tại Việt Nam mở thêm lựa chọn giúp gia đình chủ động bảo vệ sức khỏe cho trẻ.

Vì sao Bộ Y tế yêu cầu Shopee gỡ viên giảm cân Sausando?

Vì sao Bộ Y tế yêu cầu Shopee gỡ viên giảm cân Sausando?

(GLO)- Ngày 16-10, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu Công ty TNHH Shopee ngừng kinh doanh, gỡ bỏ thông tin sản phẩm Sausando Slimming capsule đang được quảng cáo, kinh doanh trên sàn thương mại điện tử này do chưa được cấp giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm theo quy định.

“Đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm vắc xin cho trẻ

“Đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm vắc xin cho trẻ

(GLO)- Tại các buôn làng vùng sâu của tỉnh Gia Lai, đội ngũ y tế cơ sở vẫn kiên trì “đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm chủng cho trẻ. Những mũi tiêm ấy chính là “lá chắn” an toàn bảo vệ sức khỏe trẻ em, dựng hàng rào miễn dịch vững chắc cho cộng đồng.

Nâng chất lượng điều trị tại tuyến tỉnh

Nâng chất lượng điều trị tại tuyến tỉnh

(GLO)- Với nguyên tắc lấy người bệnh làm trung tâm, Bệnh viện Đa khoa Gia Lai (phường Pleiku) đã nỗ lực triển khai thành công nhiều kỹ thuật cao trước đây vốn chỉ thực hiện ở bệnh viện tuyến Trung ương.

null