 |
| Quy mô đề án gồm máy rang cà phê model VTCF 2020-12, năng suất 50-60 kg:giờ (10-12 kg:mẻ). Ảnh V.T |
Đề án “Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong chế biến cà phê” cho Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Nam Yang có tổng kinh phí 659 triệu đồng; trong đó kinh phí khuyến công quốc gia 300 triệu đồng, kinh phí đối ứng của đơn vị thụ hưởng 359 triệu đồng.
Quy mô đề án gồm máy rang cà phê model VTCF 2020-12, năng suất 50-60 kg/giờ (10-12 kg/mẻ), máy có xuất xứ tại Việt Nam, mới 100%, có bộ điều chỉnh nhiệt độ, lưu lượng gió cho ra sản phẩm rang đều màu hơn, năng suất cao hơn, tỷ lệ vỡ hạt thấp.
Qua phân tích đánh giá cho thấy, máy móc được hỗ trợ có công nghệ tiên tiến giúp đơn vị thụ hưởng tiết kiệm nhân công vận hành máy so với cách rang thủ công, rút ngắn thời gian sản xuất, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc đầu tư máy móc, thiết bị hiện đại vào sản xuất, chế biến cà phê nhằm hướng tới xây dựng ngành cà phê của tỉnh phát triển theo mô hình ứng dụng công nghệ hiện đại, áp dụng cơ giới hóa vào sản xuất, phát triển bền vững, có tính cạnh tranh, mang lại giá trị kinh tế cao. Qua đó, góp phần cơ cấu lại sản xuất theo hướng nâng cao giá trị gia tăng cho mặt hàng cà phê.
