Điều gì xảy ra khi bạn ăn cải xoăn mỗi ngày?

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Cải xoăn là loại thực phẩm quen thuộc với nhiều người, có hương vị khá ngon khi được chế biến, và bạn có thể đưa nó vào thực đơn hằng ngày.
Cải xoăn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ngăn ngừa và chống ung thư.../ Shutterstock
Cải xoăn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ngăn ngừa và chống ung thư.../ Shutterstock
Nếu bạn có thể tự hỏi điều gì sẽ xảy ra nếu bạn chọn ăn cải xoăn mỗi ngày, thì đây là thông tin bạn cần, theo trang tin Food Eat Safe.
1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Kale chứa một lượng lớn chất xơ và polyphenol. Chất xơ đã được chứng minh có thể liên kết với các a xít mật hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu lipid ở ruột non, đồng thời điều chỉnh cholesterol. Do vậy, mức cholesterol giảm đi, qua đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Nhưng đừng nghĩ rằng bạn cần ăn cải xoăn sống để gặt hái những lợi ích của nó. Một nghiên cứu cho thấy uống nước ép cải xoăn mỗi ngày trong 12 tuần làm tăng cholesterol tốt (HDL) lên 27% và giảm mức cholesterol xấu (LDL) xuống 10%. Một nghiên cứu khác kết luận rằng cải xoăn hấp làm tăng đáng kể hiệu quả liên kết a xít mật.
2. Ngăn ngừa và chống ung thư
Ung thư xảy ra trong cơ thể người khi các tế bào phát triển không kiểm soát được, và cải xoăn chứa một lượng lớn hợp chất được cho là có thể bảo vệ cơ thể chống lại sự phát triển quá mức các tế bào dẫn đến ung thư. Một hợp chất là sulforaphane cũng đã được tìm thấy để ngăn chặn những tác dụng phụ của liệu pháp hóa trị ở bệnh nhân ung thư.
Cải xoăn cũng chứa indole-3-carbinol (I3C), vốn nổi tiếng về những đặc tính chống ung thư. Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy hợp chất này có tác dụng chống lại một số bệnh ung thư ở người trong các cuộc nghiên cứu cả trong ống nghiệm (in vitro) và trên sinh vật sống (in vivo).
3. Bảo vệ mắt khỏi thoái hóa
Khi có tuổi, tất cả các bộ phận trên cơ thể bạn bắt đầu yếu đi. Dĩ nhiên, đôi mắt và thị lực của bạn không phải là ngoại lệ.
Rất may, cải xoăn chứa 2 trong số các thành phần chính giúp bảo vệ chống lại tình trạng trên: các chất chống ô xy hóa carotenoid mang tên lutein và zeaxanthin. Một số nghiên cứu đã được thực hiện cho thấy việc hấp thu đủ lutein và zeaxanthin giúp hạ thấp đáng kể nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
4. Cải thiện tiêu hóa
Cải xoăn chứa rất nhiều chất xơ, hoạt động như một miếng bọt biển để hấp thu tất cả các chất được tiêu hóa và đưa chúng qua hệ tiêu hóa để xử lý một cách trơn tru. Tuy nhiên, quá nhiều cái tốt sẽ thành không tốt. Vì vậy, bạn nên giới hạn hấp thu ở mức 1-2 khẩu phần mỗi ngày.
5. Hỗ trợ giảm cân
Một lợi ích khác của chất xơ trong cải xoăn là nó giúp bạn cảm thấy no. Ngoài ra, loại cải này còn có hàm lượng nước cao và chứa ít calorie, và đó là những yếu tố có thể hỗ trợ tích cực cho nỗ lực giảm cân của bạn, theo trang tin Food Eat Safe.
Theo Quyên Quân (Thanh Niên)

Có thể bạn quan tâm

Phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em vùng dân tộc thiểu số: Triển khai đồng bộ nhiều giải pháp

Phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em vùng dân tộc thiểu số: Triển khai đồng bộ nhiều giải pháp

(GLO)- Tại nhiều xã vùng sâu, vùng xa của tỉnh, đến nay tình trạng suy dinh dưỡng, thấp còi ở trẻ em vẫn còn ở mức cao. Ngành Y tế cùng các địa phương đang tích cực lấy y tế cơ sở làm nòng cốt, kết hợp truyền thông thay đổi hành vi, cải thiện bữa ăn và chăm sóc trẻ ngay từ những năm đầu đời.

Gia Lai nỗ lực khắc phục tình trạng thiếu máu cho điều trị

Gia Lai nỗ lực khắc phục tình trạng thiếu máu cho điều trị

(GLO)- Thời gian qua, một số đợt hiến máu tình nguyện (HMTN) phải hoãn do ảnh hưởng bởi bão, lũ khiến cho các bệnh viện rơi vào tình trạng thiếu nguồn máu, ảnh hưởng trực tiếp đến công tác cấp cứu và điều trị cho người bệnh. Ngành chức năng đang nỗ lực các giải pháp khắc phục.

Nước tắm gội trẻ em Amibebe Pro bị đình chỉ lưu hành, thu hồi trên toàn quốc

Nước tắm gội trẻ em Amibebe Pro bị đình chỉ lưu hành, thu hồi trên toàn quốc

(GLO)- Lô sản phẩm Nước tắm gội trẻ em Amibebe Pro (hộp 1 chai 400ml) vừa bị Cục Quản lý Dược ra quyết định đình chỉ lưu hành, thu hồi trên toàn quốc vì chứa Methylparaben và Propylparaben không có trong thành phần công thức sản phẩm đã được cấp số tiếp nhận Phiếu công bố sản phẩm mỹ phẩm.

Cảnh báo tình trạng trẻ nhỏ nhét dị vật vào mũi

Cảnh báo tình trạng trẻ nhỏ nhét dị vật vào mũi

(GLO)- Thời gian gần đây, Bệnh viện Đại học Y Dược - Hoàng Anh Gia Lai liên tiếp cấp cứu cho nhiều trường hợp trẻ em nhét dị vật vào mũi. Mới đây nhất, ngày 20-12 vừa qua, Bệnh viện đã cấp cứu gắp dị vật thành công cho 1 bé trai 29 tháng tuổi ở xã Bình Dương, tỉnh Gia Lai.

Trung tâm Y tế Tuy Phước thành công phẫu thuật nội soi cắt ruột thừa viêm

Trung tâm Y tế Tuy Phước thành công phẫu thuật nội soi cắt ruột thừa viêm

(GLO)- Ông Nguyễn Bá Lương-Phó Giám đốc Trung tâm Y tế Tuy Phước (tỉnh Gia Lai) cho biết, đơn vị vừa thực hiện thành công ca phẫu thuật cắt ruột thừa viêm (RTV) bằng phương pháp nội soi đầu tiên, đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc ứng dụng kỹ thuật cao vào công tác khám, chữa bệnh tại đơn vị.

null