Chất sắt và sức khỏe

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Thịt heo là nguồn giàu chất sắt
Thịt heo là nguồn giàu chất sắt
Đôi khi chúng ta chỉ chú trọng tới việc bổ sung protein và carbohydrate mỗi ngày mà quên đi tầm quan trọng của vitamin và khoáng chất.

Chất sắt rất cần thiết cho sức khỏe của mỗi người. Thiếu khoáng chất này có thể gây choáng váng, chóng mặt, suy nhược, rối loạn đường ruột và mệt mỏi.

Nếu như phụ nữ có thai hoặc chưa mãn kinh cần nhiều chất sắt thì những vận động viên chạy đường xa và những người ăn chay cũng nên chịu khó bổ sung chất sắt, theo báo The Times of India dẫn nguồn tin từ các chuyên gia dinh dưỡng.

Cuộc tranh luận liệu người ăn chay hay người không ăn chay khỏe hơn có thể vẫn còn tiếp diễn, nhưng nhóm ăn chay cần nhớ bổ sung chất sắt. Những thực phẩm giàu chất sắt cho người ăn chay là ngũ cốc,  các loại rau xanh rậm lá như cải bó xôi, đậu các loại và một số hoa quả khô.

Người không ăn chay có thể bổ sung chất sắt từ thịt và cá. Các loại thịt đỏ như thịt cừu và thịt heo giàu chất sắt hơn thịt gia cầm và cá.

Dùng các viên bổ sung vitamin C hoặc ăn các loại thực phẩm giàu khoáng chất này như cam, quýt có thể giúp cơ thể hấp thu chất sắt tốt hơn.

Phụ nữ đang thực hiện chế độ ăn kiêng nên tránh dùng thực phẩm giàu chất sắt. Thay vào đó, theo các nhà nghiên cứu, chị em nên chọn các loại thịt như thịt cừu hoặc thịt bò thường có hàm lượng calo thấp nhưng giàu chất sắt.

Thiếu chất sắt, cơ thể sẽ bị mất khí ô-xy và có thể gây nguy hiểm cho cơ thể. Cơ thể cần sản sinh hồng cầu mới để vận chuyển khí ô-xy từ phổi đến các cơ quan còn lại.

Trà và cà phê chứa hợp chất cản trở việc hấp thu chất sắt, vì thế, khi dùng các bữa chính, bạn nên hạn chế dùng những thức uống này.
Theo Thanhnien

Có thể bạn quan tâm

Nỗi niềm bác sĩ trực cấp cứu

Nỗi niềm bác sĩ trực cấp cứu

(GLO)- Dốc toàn tâm toàn lực cứu chữa cho bệnh nhân nhưng chỉ vì một vài lý do khách quan nào đấy, các bác sĩ, nhân viên y tế lại bị chính bệnh nhân hay người thân của họ hành hung. Đấy là nỗi ám ảnh mà những ai từng trải qua sẽ không thể nào quên.
Ăn quả thầu dầu, 5 học sinh bị ngộ độc

Ăn quả thầu dầu, 5 học sinh bị ngộ độc

Thấy chùm quả lạ, 5 em nhỏ đã hái và chia nhau ăn. Ngay sau khi ăn chùm quả lạ này, các em xuất hiện tình trạng đau bụng, buồn nôn, nôn. Quả lạ gây ngộ độc được xác định là hạt thầu dầu. Độc tố trong hạt thầu dầu được xác định rất độc, trẻ em ăn 3 – 4 quả thậm chí có nguy cơ tử vong.
Hi hữu cứu sống nữ sinh 18 tuổi mắc bệnh hiếm sau 5 tháng nằm viện

Hi hữu cứu sống nữ sinh 18 tuổi mắc bệnh hiếm sau 5 tháng nằm viện

Ban đầu chỉ từ các triệu chứng lo lắng, đau đầu nhiều, sốt cao liên tục, khó tiếp xúc, bác sĩ phát hiện bệnh nhân mắc bệnh viêm não hiếm gặp. Bệnh nhân trải qua thời gian nằm viện, điều trị dài kỉ lục, với gần 5 tháng quyết tâm, không nản lòng của cả thầy thuốc, thân nhân đã mang lại sự hồi phục cho cô gái trẻ.
Bại não: Bệnh các bà mẹ cần biết

Bại não: Bệnh các bà mẹ cần biết

Bại não là một thuật ngữ thường dùng để mô tả một nhóm các tình trạng bệnh mạn tính ảnh hưởng đến vận động và sự phối hợp cơ bắp. Bại não do các tổn thương một hoặc nhiều vùng của não, thường xảy ra trong quá trình phát triển của thai nhi trước, trong hoặc sau sinh một thời gian ngắn hay trong thời kỳ trẻ nhỏ.
Hạ cholesterol từ bí đỏ

Hạ cholesterol từ bí đỏ

Cholesterol tích tụ nhiều trong cơ thể có thể gây xơ vữa động mạch, dẫn đến bệnh tim mạch. Dùng nước uống từ bí đỏ có tác dụng kiểm soát cholesterol.
Những thầy thuốc tận tâm với nghề

Những thầy thuốc tận tâm với nghề

(GLO)- Bằng tấm lòng thương yêu người bệnh, các cán bộ y tế xã Ia Rsươm (huyện Krông Pa) đang ngày ngày cần mẫn giúp đồng bào nghèo nơi đây xua đuổi bóng ma bệnh tật và chăm sóc tốt sức khỏe ban đầu cho người dân.
An Khê: Hơn 200 người hiến máu tình nguyện

An Khê: Hơn 200 người hiến máu tình nguyện

(GLO)- Sáng 28-5, Ban Vận động hiến máu tình nguyện thị xã An Khê phối hợp với Hội Chữ thập đỏ thị xã và Khoa Huyết học-Bệnh viện Đa khoa tỉnh Gia Lai tổ chức Lễ hiến máu tình nguyện lần thứ I năm 2017.
Gia Lai nỗ lực dập tắt sốt xuất huyết

Gia Lai nỗ lực dập tắt sốt xuất huyết

(GLO)- Bệnh sốt xuất huyết (SXH) vẫn còn dai dẳng ở một số địa phương trong tỉnh Gia Lai nên ngành Y tế đang cùng các cấp chính quyền tập trung xử lý để dập tắt hoàn toàn SXH, đảm bảo an toàn sức khỏe người dân.
Quan tâm chăm sóc sức khỏe nhân dân

Quan tâm chăm sóc sức khỏe nhân dân

(GLO)- Thời gian qua, tập thể cán bộ Trạm Y tế xã Ia Tô (huyện Ia Grai) đã không ngừng nỗ lực nâng cao trình độ chuyên môn, làm tốt nhiệm vụ chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân trên địa bàn.
Phát hiện thuốc tim mạch Vastarel giả

Phát hiện thuốc tim mạch Vastarel giả

Ngày 19-4, Cục Quản lý dược cho biết, văn phòng đại diện tại Hà Nội của Công ty Les Laboratories Servier mới đây đã gửi báo cáo kèm theo kết quả điều tra, phân tích hóa học, đặc điểm nhận biết về thuốc giả mang tên Vastarel 20mg, số đăng ký VN-16510-13, số lô sản xuất: 929852, vỉ 30 viên, trên nhãn ghi mạo danh nhà sản xuất là Công ty Les Laboratories Servier - France.