Xử lý nghiêm các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu kém chất lượng

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Cơ sở sản xuất bánh Trung thu Tam Ba theo mô hình hiện đại khép kín. Ảnh: N.G
Cơ sở sản xuất bánh Trung thu Tam Ba theo mô hình hiện đại khép kín. Ảnh: N.G
Dù còn hơn 1 tháng nữa mới đến Tết Trung thu, tuy nhiên tại TP. Pleiku (Gia Lai) hiện nay đã có nhiều điểm bắt đầu trưng bày, bán các sản phẩm bánh truyền thống trong dịp lễ này. Về việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, Báo Gia Lai có cuộc trao đổi với ông Đoàn Mạnh Thắng- Chi cục trưởng Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm.
Xin ông cho biết về kế hoạch thanh- kiểm tra thị trường bánh Trung thu thời gian đến?Ông Đoàn Mạnh Thắng: Chi cục sẽ thành lập đoàn thanh-kiểm tra tiến hành tầm soát toàn bộ cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu trên địa bàn, kiểm soát, lấy mẫu bánh xét nghiệm, cấp giấy công bố đủ điều kiện cho các cơ sở sản xuất mới cũng như rà soát các địa điểm đã cấp từ trước. Đồng thời, sẽ có văn bản hướng dẫn đến các địa phương trong toàn tỉnh cùng với Chi cục thực hiện kiểm tra đồng loạt các cơ sở, điểm kinh doanh những thực phẩm liên quan được sử dụng nhiều trong chế biến bánh… Dự kiến thời điểm kiểm tra sẽ vào cuối tháng 8 đầu tháng 9 đến. Để kiểm soát, ngăn chặn bánh kém chất lượng bán ra thị trường, Chi cục sẽ có hành động cụ thể như thế nào nhằm đảm bảo cho người tiêu dùng?Ông Đoàn Mạnh Thắng: Số cơ sở sản xuất bánh Trung thu trên địa bàn tỉnh hiện không nhiều, sản xuất nhỏ lẻ, thủ công và chính các cơ sở nhỏ lẻ này lại luôn tiềm ẩn nguy cơ về mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, chúng tôi sẽ tập trung kiểm tra, giám sát nhiều hơn và sẽ xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm. Năm nay, Chi cục đã chỉ đạo các cơ sở sản xuất bánh lập hồ sơ đăng ký để đoàn kiểm tra cũng như tiến hành tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm trong khâu chế biến, kinh doanh. Hiện tại, Chi cục đã tiến hành lấy một số mẫu bánh tại các cơ sở đưa đi xét nghiệm. Đặc biệt, để tầm soát kỹ tình trạng bánh hết hạn, quá hạn sử dụng tuồn xuống vùng sâu, vùng xa để bán với giá rẻ cho người dân, các địa phương cần quan tâm, kiểm soát chặt chẽ không để xảy ra tình trạng này. Về phía Chi cục sẽ tiến hành thanh-kiểm tra liên tục trước, trong và sau Trung thu nhằm đảm bảo quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng.Ông có khuyến cáo gì với người tiêu dùng?Ông Đoàn Mạnh Thắng: Một chiếc bánh Trung thu tốt phải hội tụ rất nhiều yếu tố như: Bánh được sản xuất bởi các thương hiệu uy tín, lâu năm; có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; bánh không có đặc điểm gì bất thường khi quan sát (trọng lượng, màu sắc, không gãy vỡ, không đổi màu...). Ngoài ra, trước khi mua người tiêu dùng cần xem kỹ hạn sử dụng, nếu phát hiện các yếu tố bất thường trên cần thông báo cho cơ quan chức năng để xử lý.
Xin cảm ơn ông!
Nguyễn Giác (thực hiện)

Có thể bạn quan tâm

Văn hóa bản địa trong phong trào “Toàn dân đoàn kết xây dựng đời sống văn hóa”

Văn hóa bản địa trong phong trào “Toàn dân đoàn kết xây dựng đời sống văn hóa”

(GLO)- Phong trào “Toàn dân đoàn kết xây dựng đời sống văn hóa” (TDĐKXDĐSVH) đã bước sang giai đoạn mới (2011-2015) với sự thay đổi, hoàn thiện một số tiêu chí, quy định công nhận danh hiệu văn hóa. Báo Gia Lai đã có cuộc trao đổi với ông PHẠM VĂN AN- Thường trực Ban chỉ đạo (BCĐ) Trung ương phong trào TDĐKXDĐSVH về những nét mới trong giai đoạn tiếp theo của phong trào này.
“Nâng cấp từ trung cấp lên cao đẳng nghề- hướng đến đào tạo đa ngành nghề”

“Nâng cấp từ trung cấp lên cao đẳng nghề- hướng đến đào tạo đa ngành nghề”

Nhân dịp khai giảng năm học mới 2011-2012, phóng viên Báo Gia Lai có cuộc trao đổi với Th.s Trần Văn Kiệm- Hiệu trưởng trường Trung cấp Nghề Gia Lai xung quanh việc nâng cấp trường từ trung cấp lên cao đẳng nghề hướng đến đào tạo đa ngành nghề gắn với nhu cầu xã hội góp phần giải quyết việc làm.
Phụ nữ Gia Lai: Năng động, sáng tạo, bình đẳng và phát triển bền vững

Phụ nữ Gia Lai: Năng động, sáng tạo, bình đẳng và phát triển bền vững

Nhân kỷ niệm 81 năm Ngày thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam (20-10-1930 – 20-10-2011) và thiết thực chào mừng Đại hội đại biểu Phụ nữ tỉnh Gia Lai lần thứ XII, nhiệm kỳ 2011-2016, phóng viên Báo Gia Lai đã có cuộc trao đổi với bà Trần Ngọc Chi-Tỉnh ủy viên, Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh.
Công tác tự kiểm tra phát hiện hành vi tham nhũng còn hạn chế

Công tác tự kiểm tra phát hiện hành vi tham nhũng còn hạn chế

Những năm qua, công tác phòng- chống tham nhũng được các cấp, các ngành trong tỉnh quan tâm thực hiện. Tuy vậy, quá trình triển khai thực hiện còn gặp khó khăn thách thức. Phóng viên Báo Gia Lai có cuộc phỏng vấn ông Vương Hồng Quế- Phó Trưởng ban kiêm Chánh Văn phòng Ban Chỉ đạo phòng- chống tham nhũng tỉnh Gia Lai xung quanh vấn đề này.
PGS. TS Nguyễn Khắc Sử: Góc nhìn mới về văn hóa và con người Tây Nguyên

PGS. TS Nguyễn Khắc Sử: Góc nhìn mới về văn hóa và con người Tây Nguyên

Năm 2006, trong khi thi công xây dựng công trình thủy điện Plei Krông (trên sông Krông Pô Kô- Kon Tum), người ta đã khám phá ra một quần thể di tích của người tiền sử nằm sâu dưới lòng đất. Từ đó đến nay, các nhà khảo cổ thuộc Viện Khảo cổ học Việt Nam do PGS. TS Nguyễn Khắc Sử- Phó Chủ tịch Hội đồng khoa học, Trưởng phòng Nghiên cứu Thời đại đồ đá chủ trì, đã tiến hành khai quật, nhằm giải mã những bí ẩn của di tích này.
Nơi gặp gỡ của những thể nghiệm

Nơi gặp gỡ của những thể nghiệm

Từ 17-8, tại Gia Lai sẽ diễn ra một trong những hoạt động nghệ thuật được xem là lớn nhất năm 2011: Triển lãm Mỹ thuật khu vực Nam miền Trung- Tây Nguyên lần thứ 16. Nhà thơ Thu Loan- Phó Chủ tịch Hội Văn học- Nghệ thuật tỉnh, Trưởng ban tổ chức triển lãm, cho biết những nét mới của triển lãm lần này:
Hãy chung tay chia sẻ nỗi đau da cam!

Hãy chung tay chia sẻ nỗi đau da cam!

Nửa thế kỷ đã trôi qua nhưng hậu quả của cuộc chiến tranh hóa học mà quân đội Mỹ để lại trên chiến trường Việt Nam nói chung, tỉnh Gia Lai nói riêng cho đến hôm nay vẫn còn rất nặng nề. Ngày 10-8-2011 đánh dấu tròn 50 năm thảm họa da cam ở Việt Nam. Đây là một kỷ niệm buồn đối với nhân dân Việt Nam. Nhân kỷ niệm 50 năm thảm hoạ da cam ở Việt Nam, Báo Gia Lai có cuộc phỏng vấn ông Phạm Thế Dũng, Chủ tịch UBND tỉnh Gia Lai
Nhà văn Nguyễn Khắc Trường: Để văn học không xa lạ với đời sống

Nhà văn Nguyễn Khắc Trường: Để văn học không xa lạ với đời sống

Nhà văn Nguyễn Khắc Trường sinh năm 1946 tại Thái Nguyên. Ông là hội viên Hội Nhà văn Việt Nam từ năm 1982. Là một nhà văn viết tiểu thuyết và truyện ngắn, trong đó tác phẩm được xem là tiêu biểu nhất của ông là “Mảnh đất lắm người nhiều ma”-giải thưởng Hội Nhà văn Việt Nam 1991.