Từ khóa: mâm cỗ Tết

(GLO)- Sáng 30-1, Liên đoàn Lao động huyện Phú Thiện và Đak Pơ (tỉnh Gia Lai) tổ chức các hội thi làm bánh mứt, mâm cỗ truyền thống.

Mâm cúng Tất niên là một trong những văn hóa lâu đời của người Việt trong dịp Tết. Đây là dịp để mọi người đoàn tụ, quây quần bên nhau trước thềm năm mới.

Ngày Tết nói chuyện ẩm thực là để nhằm gợi cái thú tao nhã trong hưởng thụ vật chất. Theo cách diễn đạt của nhà văn Nguyễn Tuân, quan trọng của nghệ thuật ẩm thực là trong không gian nào, cùng với ai và tâm thế nào. Đó chính là văn hóa ẩm thực.

Đĩa gà luộc khéo xuất hiện trong mâm cơm đãi khách hoặc ngày Tết sẽ thật nổi bật nhờ màu vàng ươm, thịt mềm mà da vẫn giòn. Dưới đây là bí quyết chọn gà và luộc thịt gà ngon.