Giá cà phê hôm nay 5-5: Giải mã cơn sốt cà phê mít

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Giá cà phê hôm hồi hộp đợi giá mới sau kỳ nghỉ dài còn dân chuyên về cà phê đặc sản bất ngờ săn lùng loại cà phê từng bị chặt bỏ.

Hôm nay, 5-5, giá cà phê trong nước khởi đầu với mức 129.900 đồng/kg; Robusta trên sàn London – Anh là 5.291 USD/tấn còn Arabica trên sàn NewYork – Mỹ là 8.500 USD/tấn, cùng kỳ hạn giao tháng 7-2025.

Vụ thu hoạch cà phê mít (còn gọi là Liberica hay Exelsa) cơ bản đã kết thúc với mức giá kỷ lục được ghi nhận lên đến 23.000 đồng/kg (chín đỏ). Cà phê mít thu hoạch sau cà phê Arabica và Robusta, thường sau Tết và kéo dài đến đầu tháng 5.

Từ khoảng 10 kg cà phê tươi mới được 1 kg cà phê nhân xanh nên giá thành nguyên liệu đã tương đương 230.000 đồng/kg. Cà phê mít rang xay có giá hiện còn cao hơn cả Arabica, từ 600.000 – 1,2 triệu đồng/kg.

Đây là điều rất đặc biệt bởi chỉ cách đây vài năm, cà phê mít còn là loại cây cho hiệu quả kinh tế thấp khi được định giá chỉ bằng một nửa Arabica do chỉ dùng làm nguyên liệu cà phê hòa tan, không dùng để làm cà phê rang xay.

Cà phê Arabica và cà phê mít
Cà phê Arabica và cà phê mít

Giải mã về cơn sốt cà phê mít, ông Nguyễn Tấn Vinh, chuyên gia cà phê đặc sản, cho biết nhiều tổ chức, cá nhân đã ứng dụng cách chế biến cà phê Arabica vào cà phê mít tạo nên những hương vị mới "ngon" và "lành".

Cà phê mít rất phù hợp với các phương pháp chiết xuất cà phê hiện nên được giới sành cà phê săn lùng.

Đặc biệt, với số lượng giới hạn, cà phê mít càng được đẩy giá lên cao do cung thấp so với cầu.

Tại Việt Nam, cà phê mít hiện tập trung tại Quảng Trị và trước đây nông dân trồng chủ yếu để giữ đất, tạo bóng mát cho cây Arabica bởi thân cao lớn, khỏe, không sâu bệnh, chịu hạn, ít, thậm chí không cần bón phân.

Một số tỉnh Tây Nguyên trước đây cũng có cà phê mít nhưng chặt bỏ do hiệu quả kinh tế thấp để thay thế bằng các giống cà phê mới hoặc cây ăn trái.

Cà phê mít có đặc điểm cây cao lớn, có thể lên đến 15 mét; hạt cà phê mít có hàm lượng caffeine trung bình từ 1,2%-1,8%, cao hơn Arabica nhưng thấp hơn Robusta.

Theo Tin-ảnh: Ngọc Ánh (NLĐO)

nld.com.vn Xem link nguồn

Có thể bạn quan tâm

Gia Lai căng sức giữ rừng trong cao điểm nắng nóng

Gia Lai căng sức giữ rừng trong cao điểm nắng nóng

(GLO)- Nắng nóng kéo dài hơn một tháng qua khiến nhiều diện tích rừng tại Gia Lai đứng trước nguy cơ cháy cao. Các lực lượng chức năng, chính quyền và người dân đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp theo phương châm “phòng là chính”, nhằm bảo vệ an toàn diện tích rừng.

Giải ngân vốn đầu tư công: Tín hiệu tích cực

Giải ngân vốn đầu tư công: Tín hiệu tích cực

(GLO)- Dù chịu nhiều tác động bởi các yếu tố khách quan, công tác giải ngân vốn đầu tư công của tỉnh Gia Lai vẫn đạt kết quả cao. Quý I/2026, toàn tỉnh đã giải ngân được hơn 1.763 tỷ đồng, đạt 12,3% kế hoạch Thủ tướng Chính phủ giao và đạt 11,3% kế hoạch HĐND tỉnh giao.

Mở rộng vùng trồng dược liệu gắn chế biến sâu và chuỗi liên kết

Mở rộng vùng trồng dược liệu gắn chế biến sâu và chuỗi liên kết

(GLO)- Hiện trên địa bàn tỉnh phát triển gần 1.500 ha cây dược liệu, mục tiêu mở rộng lên hơn 7.486 ha đến năm 2030. Tuy nhiên, yêu cầu đặt ra cần chuẩn hóa chất lượng, đẩy mạnh chế biến sâu và xây dựng chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ, nhằm nâng cao giá trị và phát triển bền vững.

Nâng cao thu nhập từ chuyển đổi cây trồng

Nâng cao thu nhập từ chuyển đổi cây trồng

(GLO)- Trong vụ Đông Xuân 2025-2026, ngành Nông nghiệp tỉnh Gia Lai đẩy mạnh tuyên truyền, vận động người dân chuyển đổi diện tích cây trồng kém hiệu quả sang các loại cây có giá trị cao. Hướng đi này phát huy hiệu quả rõ rệt, góp phần nâng cao thu nhập cho nông dân.

null