Chế biến sâu - nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Trước đây, lá giang, rau má, tía tô, sả, ổi, vối, tràm… chủ yếu được bán tươi tại các chợ dân sinh với giá cả không ổn định, hiệu quả kinh tế không cao. Những năm gần đây, nhiều cơ sở sản xuất đã chuyển sang chế biến sâu, tạo ra các sản phẩm như bột rau má, trà dung, trà vối búp ổi, bột lá giang, dầu tràm, trà sâm túi lọc…, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hiện đại, tiện lợi và an toàn.

Ông Trần Minh Tâm (thứ 2 từ trái sang) giới thiệu sản phẩm tại hội chợ triển lãm năm 2024 do TX An Nhơn tổ chức. Ảnh: M.K

Ông Trần Minh Tâm (thứ 2 từ trái sang) giới thiệu sản phẩm tại hội chợ triển lãm năm 2024 do TX An Nhơn tổ chức. Ảnh: M.K

Tận dụng nguồn nguyên liệu phong phú tại địa phương, cơ sở sản xuất của ông Nguyễn Cảnh Duy (xã Canh Vinh, huyện Vân Canh) đã phát triển sản phẩm Trà Dung Cazin đạt chứng nhận OCOP 3 sao. Từ năm 2013, ông Duy đầu tư hệ thống nhà xưởng, máy móc hiện đại để chế biến các loại lá như trà dung, giang, vối, ổi, sả…, theo quy trình khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không sử dụng chất bảo quản. Trung bình mỗi tháng, cơ sở mua hàng chục tấn lá tươi từ nông dân địa phương, góp phần tạo sinh kế bền vững cho người dân.

Tại phường Bình Định (TX An Nhơn), Công ty TNHH MTV Sâm Bố Chính Tâm Linh tạo dấu ấn với sản phẩm trà túi lọc sâm Bố Chính. Nhờ đầu tư công nghệ sấy chân không hiện đại, sản phẩm giữ được dược tính và hương vị tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản. Ngoài trà, công ty còn chế biến rượu vang sâm, sâm hầm gà thuốc bắc, bột sâm nguyên chất…, giúp gia tăng giá trị sản phẩm lên khoảng 200% so với nguyên liệu thô.

Ông Trần Minh Tâm, Giám đốc công ty, chia sẻ: “Hiện nay, ngoài các chợ truyền thống, chúng tôi tập trung bán hàng trên các sàn thương mại điện tử để tiếp cận nhóm khách hàng quan tâm đến chế độ dinh dưỡng khoa học, ưu tiên sản phẩm ít đường, ít béo và nguồn gốc tự nhiên”.

Ông Nguyễn Văn Trượng, Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh, cho biết: “Để hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm sau chế biến, hàng năm chúng tôi phối hợp với các HTX, DN, chính quyền địa phương tổ chức các hội nghị kết nối cung, cầu, phiên chợ nông sản, tuần lễ xúc tiến thương mại trong và ngoài tỉnh. Mỗi năm, Hội tạo điều kiện cho hơn 50 HTX, cơ sở sản xuất tham gia quảng bá sản phẩm tại các sự kiện lớn trong cả nước”.

MINH KHOA

Có thể bạn quan tâm

Chợ nông thôn bỏ hoang: Trách nhiệm thuộc về chính quyền địa phương

Chợ nông thôn bỏ hoang: Trách nhiệm thuộc về chính quyền địa phương

(GLO)- Thực hiện chương trình xây dựng nông thôn mới, các xã ở khu vực phía Ðông tỉnh đã đầu tư hàng tỷ đồng để xây dựng chợ kiên cố nhằm phục vụ nhu cầu buôn bán của người dân. Tuy nhiên, nhiều chợ truyền thống đang rơi vào cảnh đìu hiu khi nên xuống cấp, gây lãng phí nguồn vốn đầu tư.

Gia Lai quyết liệt ngăn chặn thịt heo bẩn tuồn ra thị trường

Gia Lai quyết liệt ngăn chặn thịt heo bẩn tuồn ra thị trường

(GLO)- Chỉ trong 3 ngày (từ ngày 5 đến 7-8), lực lượng Quản lý thị trường, Cảnh sát kinh tế và các đơn vị chức năng của tỉnh Gia Lai đã phối hợp xử lý 4 trường hợp vi phạm, kịp thời tiêu hủy tổng cộng hơn 108 tấn heo nhiễm bệnh, thịt heo không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

Tăng cường kiểm soát, quyết liệt dập dịch tả heo châu Phi trên toàn tỉnh

Tăng cường kiểm soát, quyết liệt dập dịch tả heo châu Phi trên toàn tỉnh

(GLO)- Ngày 9-8, ông Đoàn Ngọc Có-Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường-cho biết: Trước diễn biến phức tạp của dịch tả heo châu Phi, Sở đã có văn bản đề nghị UBND các xã, phường trong tỉnh khẩn trương, nghiêm túc triển khai các biện pháp phòng-chống dịch; tuyệt đối không chủ quan, lơ là.

Gia Lai: Khó khăn trong quản lý, vận hành công trình thủy lợi mùa mưa lũ

Gia Lai: Khó khăn trong quản lý, vận hành công trình thủy lợi mùa mưa lũ

(GLO)- Khu vực phía Tây tỉnh Gia Lai đang bước vào cao điểm của mùa mưa, cũng chính là thời điểm các hồ thủy lợi tích nước phục vụ sản xuất. Tuy nhiên, nhiều công trình thủy lợi đang hư hỏng, xuống cấp ở một số hạng mục, thiếu kinh phí khắc phục, gây khó khăn trong vận hành cũng như dễ mất an toàn.

Tăng cường bảo vệ hệ sinh thái biển

Tăng cường bảo vệ hệ sinh thái biển

(GLO)- Trước những thách thức về suy giảm nguồn lợi thủy sản, Chi cục Thủy sản triển khai đồng bộ hai mũi nhọn: Vừa quyết liệt tuần tra, xử lý các hành vi khai thác tận diệt, vừa đẩy mạnh hợp tác khoa học, phát huy sức mạnh cộng đồng để bảo vệ và phục hồi bền vững hệ sinh thái biển.

null