Xã Nhơn Hải (TP Quy Nhơn) từ lâu nổi tiếng với nghề khai thác và chế biến rong biển, đặc biệt là rau câu chỉ vàng. Các cơ sở sản xuất nước rau câu Nhơn Hải đã nghiên cứu, cải tiến quy trình chế biến để tạo ra sản phẩm nước rau câu đóng chai tiện lợi, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng.
 |
| Ảnh: B.NGHĨA |
Sản phẩm “Nước rau câu Nhơn Hải” được cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu, phạm vi bảo hộ gồm sản phẩm nước rau câu dùng làm thực phẩm, đồ uống giải khát và các hoạt động kinh doanh có liên quan. Sản phẩm đã được chứng nhận OCOP 3 sao năm 2024. Hiện có khoảng 10 cơ sở sản xuất với công suất hơn 32.000 chai/năm thuộc HTX Dịch vụ - Thủy sản Nhơn Hải.
Sản phẩm hoàn toàn không chất bảo quản, không phẩm màu, giữ trọn vẹn vị thanh mát, sền sệt đặc trưng của rau câu tự nhiên có hàm lượng dinh dưỡng, vitamin cao. Không chỉ được ưa chuộng tại địa phương, nước rau câu Nhơn Hải còn từng bước tiếp cận thị trường ngoài tỉnh, góp phần quảng bá đặc sản biển Bình Định.
Hiện sản phẩm được phân phối rộng rãi tại các cơ sở bán nước giải khát ở các điểm du lịch trong toàn tỉnh. Tại TP Quy Nhơn, người tiêu dùng có thể mua tại HTX Xanh Quy Nhơn, 02 An Dương Vương.
BÙI NGHĨA
