Ngộ độc thực phẩm không nên xem thường

(GLO)- Mỗi năm Việt Nam có từ 150 đến 250 vụ ngộ độc thực phẩm với khoảng từ 5.000 đến 7.800 nạn nhân; trong đó có từ 30 đến 60 ca tử vong do ngộ độc thực phẩm.
 

Cần tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm đối với thu mua, chế biến nông thủy sản. Ảnh: Bình Nguyên

Thông tin trên từ “Diễn đàn thanh tra vật tư nông nghiệp: Thực trạng và giải pháp tăng cường quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm ở các tỉnh phía Nam" do Thanh tra Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức, ngày 25-10, tại thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa,

Ngoài ảnh hưởng đến tính mạng, sức khỏe người dân; Nhà nước cũng phải chi trả số tiền lớn cho việc điều trị, xét nghiệm, như viện phí mỗi nạn nhân ngộ độc do vi sinh vật từ 300.000-500.000 đồng, ngộ độc do hóa chất từ 3- 5 triệu đồng.

Theo đánh giá, vệ sinh an toàn thực phẩm cả nước nói chung, các tỉnh phía Nam nói riêng đang tạo nhiều lo lắng cho người dân. Việc sử dụng hóa chất cấm dùng trong nuôi trồng, chế biến nông thủy sản; sản xuất một số sản phẩm kém chất lượng đang gây ảnh hưởng xấu đến xuất khẩu và tiêu dùng. Minh chứng là ngộ độc thực phẩm do nhiễm vi sinh vật chiếm 33%-49%; nhiễm hóa chất, phụ gia từ 11%-27%; thực phẩm chứa chất độc tự nhiên 6%-37,5%.

Nhiều đại biểu đề xuất, cần sớm ban hành danh mục các chất tồn dư cho phép trong nông thủy sản để địa phương có căn cứ thực hiện. Tăng cường kiểm tra điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các cơ sở thua mua, chế biến nông thủy sản; thường xuyên tổ chức tập huấn, tuyên truyền sâu rộng quy định vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất và lưu thông sản phẩm đúng chất lượng như đã công bố.

Bình Nguyên