Đak Lak: Phát hiện một cơ sở chế biến cà phê bẩn

(GLO)- Sáng 19-1, Phòng Cảnh sát Phòng-chống tội phạm về Môi trường Công an tỉnh Đak Lak đã tiến hành kiểm tra đột xuất và niêm phong các sản phẩm cà phê của cơ sở cà phê của ông Nguyễn Đình Quang (32 tuổi, ở thôn 14, xã Hòa Khánh, TP. Buôn Ma Thuột).

Cà phê được chế biến dưới nền bẩn. Ảnh: Trần Hoan

Tại cơ sở này, điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm không đảm bảo, tất cả hoạt động từ khâu rang, xay, đóng gói đều được làm dưới nhà xưởng cáu bẩn. Trong khi đó, nguyên liệu chế biến ra cà phê bột có tới 90% đậu nành và bắp. Cơ sở còn dùng nhiều loại hóa chất không có nguồn gốc, xuất xứ để “phù phép” bắp và đậu nành đã rang chín thành cà phê bột có màu, hương thơm giống hệt loại cà phê hảo hạng rồi bán ra nhiều huyện của tỉnh Đak Lak và Đak Nông.

Qua kiểm tra, đoàn đã phát hiện tại nhà xưởng 11 bao đậu nành có tổng trọng lượng (250 kg), 33 bao hạt bắp (1.500 kg), 4 bao bắp, đậu nành đã rang tẩm hóa chất (120 kg), 1 bao cà phê bột (30 kg). Ngoài ra, đoàn công tác còn thu giữ 1 gói hóa chất đường Sodium Cyclamate, 1 thùng đường Caramen, 1 thùng bơ cùng một số phẩm màu không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
 

Loại đường để phù phép cà phê không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Ảnh: Trần Hoan

Thượng tá Lê Tôn Cương-Phó Trưởng phòng Cảnh sát Phòng-chống Tội phạm về Môi trường Công an tỉnh Đak Lak, cho biết: Cơ sở rang xay cà phê của ông Quang hoạt động từ năm 2013, trước đây từng bị kiểm tra và xử phạt với số tiền 37.500.000 đồng. Để sản xuất ra lượng cà phê bột bán ra thị trường, cơ sở đã dùng tới 90% nguyên liệu chế biến là đậu nành, bắp cùng với nhiều loại hóa chất không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Trước tiên, chúng tôi sẽ tiến hành lấy mẫu để xét nghiệm, nếu sai phạm sẽ tiến hành tiêu hủy toàn bộ số cà phê đã được chế biến và tiến hành xử lý theo đúng quy định của pháp luật.

Trần Hoan