Ao làng mùa tát cá

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Xứ Bắc những ngày tháng chạp lạnh tê tái, nhúng tay xuống nước đã thấy ngại, nhưng lại là thời điểm tát ao làng, chuẩn bị đón tết. Tát ao chia cá như một phong tục xa xưa mà nay nhiều nơi làng quê còn lưu giữ.
Trước cơn sóng đô thị hóa, hình ảnh ao làng, bờ ruộng dần lùi vào quên lãng, thay vào đó ao hóa thành nhà, ruộng thành khu đô thị, làng lên phố, bởi thế ở các làng quê còn lại những ao cá lớn, giờ là niềm tự hào không nhỏ của người làng. Hằng năm, cá giống được thả, với các loại trắm, mè, chép, diếc, rô... Thời điểm thích hợp để tát ao bắt cá là khi tết cận kề.

Thanh niên trai tráng cùng nhau kéo lưới tát ao, ở Dân Hòa, H.Thanh Oai, Hà Nội
Thanh niên trai tráng cùng nhau kéo lưới tát ao, ở Dân Hòa, H.Thanh Oai, Hà Nội
Trời rét mướt cũng là mùa cá tích mỡ, béo ngậy. Một chuyến tát ao không chỉ mang lại nguồn thu nhập lớn mà còn là cớ để người làng, anh em họ hàng, bạn bè thân thích quần tụ, chung vui với mẻ cá cuối năm, cùng nhau chia lộc mang về rộng sẵn trong ao nhà đón tết.
Ngày tát ao, chủ nhân thường chọn ngày đẹp, mời thân thích trong làng, cả bằng hữu phương xa đến bờ ao từ sớm cùng giúp nhau kéo lưới. Khi nước ao xả gần cạn là lúc mọi người rủ nhau lội bùn, mò tôm đồng bám nơi mép nước, bắt ốc, cua... tạo cho không khí ngày tát ao đầy vui nhộn, rộn ràng.
Tôm đồng, cá diếc tự nhiên là lộc trời cho những người tát ao
Tôm đồng, cá diếc tự nhiên là lộc trời cho những người tát ao
Một nhà tát ao, cả làng từ trẻ nhỏ đến người lớn cũng có cảm giác vui lây, bởi ai cũng có thể tham gia cùng và khi về, không nhiều thì ít đều có chút lộc là mấy con cá tươi cho bữa ngon ngày hôm ấy. Riêng các nhân vật chính trong vụ tát ao, bữa trưa luôn là dịp được mong chờ, bởi sẽ có một đầu bếp khéo tay được điều động, thi triển ẩm thực đậm dấu ấn khẩn hoang miền chiêm trũng. Con trắm béo nhất, bụng chen trứng, dành nấu cháo; con chép nặng ký để ủ rơm, tôm đồng đem nướng, ngả chiếu ngay bờ ao, làm một trận tất niên đậm tình làng nghĩa xóm, chan hòa, đầy vui tươi, hứng khởi trước thềm năm mới; và không quên dặn dò, hẹn hò rằng năm tới, sẽ hội tụ trước tết để lại được dịp cùng tát ao.

Món ngon ngày tát ao dân dã mà thú vị
Món ngon ngày tát ao dân dã mà thú vị

Món cá ủ rơm úp mâm chậu là mồi bén của ngày tát ao
Món cá ủ rơm úp mâm chậu là mồi bén của ngày tát ao

Bếp ăn dã chiến được phục vụ ngay trên bờ ao
Bếp ăn dã chiến được phục vụ ngay trên bờ ao

Cá mè, trắm, nguyên liệu nấu cháo đậu xanh ngon nức nở ngày tát ao bắt cá
Cá mè, trắm, nguyên liệu nấu cháo đậu xanh ngon nức nở ngày tát ao bắt cá

Cá được chuyển lên bờ để tiện việc phân chia
Cá được chuyển lên bờ để tiện việc phân chia

Số lượng lớn cá tát ao sẽ bán cho thương lái, phần còn lại dành chia nhau ăn dần
Số lượng lớn cá tát ao sẽ bán cho thương lái, phần còn lại dành chia nhau ăn dần
Theo Lam Phong (TNO)

Có thể bạn quan tâm

Niềm đam mê bất tận với billiards

Niềm đam mê bất tận với billiards

Hành trình chinh phục ngôi vô địch đồng đội thế giới 2024 nội dung carom 3 băng của “cặp bài trùng” Trần Quyết Chiến và Bao Phương Vinh đã đưa người hâm mộ billiards trải qua rất nhiều cung bậc cảm xúc, có cả sự hồi hộp, nghẹt thở đến vỡ òa hạnh phúc.
Rừng cháy, người khát

Rừng cháy, người khát

Khô hạn kéo dài đang khiến rừng ở nhiều nơi tại các tỉnh Tây Nguyên và Nam Trung bộ bị cháy trụi, cùng với đó, người dân và cây trồng... khát khô. Nắng nóng gay gắt kéo dài cũng khiến mực nước kênh mương khô cạn, nhiều cánh rừng ở miền Tây đối mặt với nguy cơ cháy rất cao.
Về làng tương gần 200 năm danh tiếng

Về làng tương gần 200 năm danh tiếng

Làng nghề truyền thống tương nếp Úc Kỳ, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên đã có truyền thống gần 200 năm, tạo ra loại tương trứ danh, là một trong 10 đặc sản của tỉnh Thái Nguyên. Nghề tương đã mang lại cuộc sống ấm no cho người dân nơi đây.
Khởi sắc kinh tế rừng xanh - Bài 2: Từ tri thức bản địa 'đẻ' ra tiền

Khởi sắc kinh tế rừng xanh - Bài 2: Từ tri thức bản địa 'đẻ' ra tiền

Các nhà khoa học đánh giá, kiến thức bản địa và sản vật dưới tán rừng là tiềm năng lớn, giúp dọc dài dãy Trường Sơn phát triển nếu như được phát huy. Và người trẻ ngày nay lên với các cánh rừng cũng đến với kiến thức bản địa một cách thích thú, từ đó lan tỏa bảo vệ rừng ngày càng tốt hơn.
Kể chuyện bằng... bóng

Kể chuyện bằng... bóng

(GLO)- Trên tấm màn sân khấu, bóng của các vũ công khi uyển chuyển đơn lẻ, lúc lại lồng ghép biến hóa thành nhiều chủ thể khác nhau. Với sự kết hợp cùng âm thanh, ánh sáng một cách sinh động, những câu chuyện giàu cảm xúc cứ thế được kể lại một cách chân thực và chạm đến trái tim khán giả.
Vì những cánh rừng bình yên

Vì những cánh rừng bình yên

Đam mê từ những chuyến đi và tình yêu với màu xanh thiên nhiên, cô gái trẻ Lê Thị Lan Anh (SN 1996) quê Quảng Bình đã tìm về miền núi Nam Tây Nguyên, nơi có những cánh rừng già bạt ngàn để thực hiện những khát khao, hoài bão của tuổi trẻ.