Ảnh: Thảo Nguyên

Tết Nguyên đán đang đến gần, nhu cầu tiêu dùng các mặt hàng được sản xuất từ đường đang tăng mạnh, đây cũng là một trong những nguyên nhân giá các loại đường trên thị trường đang đứng ở mức cao.

So với giá cùng kỳ năm trước tăng đến hơn 200%. Cách đây 3 tháng,  giá đường cát ở mức 15.000 đồng/kg, và đến thời điểm này đã ở mức từ 17.000 đồng đến 20.000 đồng/kg tùy loại. Đường đóng gói có giá 20.000 đồng/kg, đường trong bao cân ký giá rẻ hơn một chút, hiện có giá 17.000 đồng/kg. Đường loại 1, loại 2, loại 3 giá chênh nhau khoảng 2.000 - 3.000 đồng/kg. Nhiều chủ sạp hàng ở Trung tâm thương mại Pleiku cho biết, giá đường không phải mới tăng mạnh, hầu như tháng nào cũng nhích lên và đến thời điểm này giá đã tăng hơn gấp đôi Tết năm ngoái. Giá bán của các sạp hàng ở chợ so với các đại lý và siêu thị có rẻ hơn.

Có nhiều nguyên nhân, do giá nguyên liệu tăng cao, các nhà máy khan hiếm nguyên liệu, nhà sản xuất, phân phối giá cao và nhất là nhu cầu của người tiêu dùng tăng đã đẩy giá đường trên thị trường tăng mạnh như vậy.

Giá tăng, sức mua cũng tăng. Một ngày các sạp hàng ở Trung tâm thương mại Pleiku có thể bán ra thị trường hàng trăm ký đường, có sạp bán gần cả tấn. Theo chị Lê Thị Hồng-chủ sạp hàng khô cho biết: “Thị trường đang là mùa Tết nên dù giá có tăng cao thì sức mua và nhu cầu vẫn tăng mạnh, nhất là các cơ sở làm bánh mứt. Thay vì mua đường trắng thì nay họ chuyển sang mua đường vàng với giá thấp hơn”. Nhu cầu tăng mạnh khiến giá đường trở nên sốt hơn từ những tháng trước đó, và đến nay giá đã cao ngất ngưởng. Tại Siêu thị Vinatex, đường có giá dao động từ 18.000 đồng đến 19.600 đồng/kg.

Giá đường tăng sẽ kéo theo bánh mứt cũng tăng. Qua khảo sát giá bán mặt hàng bánh mứt tại các chợ và các cửa hàng trên địa bàn TP. Pleiku cho thấy, hiện giá hầu hết các loại tăng đến 20-30% so năm trước. Năm nay, xu hướng tiêu dùng giảm dần các loại mứt được chế biến tại thị trường trong tỉnh, thay vào đó các loại mứt hộp được các nhà sản xuất trong nước có uy tín bày bán nhiều hơn. Và, giá cũng tăng nhiều, tùy loại có giá dao động từ 45.000 đồng đến 150.000 đồng/kg. Theo chị An- chủ một cơ sở chế biến mứt ở Trung tâm thương mại Pleiku do giá đường tăng đến hơn gấp đôi thời điểm Tết năm ngoái nên giá mứt cũng tăng đáng kể. Bình thường, hàng năm giá mứt tăng chỉ khoảng 10%, nhưng năm nay tăng khoảng 30%.

Bên cạnh sự tăng giá hàng hóa, người tiêu dùng cũng đang e ngại liệu giá đường cao quá sẽ không loại trừ một số cơ sở sẽ sử dụng đường hóa học để sản xuất mứt, bởi giá loại này thấp hơn nhiều so đường cát. Người tiêu dùng lại phải mang tâm lý lo lắng về chất lượng sản phẩm, bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và theo dự báo của những đại lý, Tết năm nay sức tiêu thụ hàng bánh mứt đóng gói sẵn sẽ tăng mạnh, và hàng mứt ký sẽ giảm đáng kể.

Thảo Nguyên