(GLO)- Không gian quán rộng mở, cách trang trí độc đáo, thực đơn hấp dẫn là những điểm thu hút giới trẻ của những quán hàng vỉa hè mới xuất hiện tại Pleiku như: Đoremon, Catimi Bus hay Pub Tiramisu.
Quầy bánh “tuổi thơ”
Không phải lần đầu tiên xuất hiện tại Phố núi, song chỉ đến khi quầy bánh Đoremon Thanh Thủy bày bán ở đường Trần Phú thì loại bánh rán ưa thích của chú mèo máy trong bộ truyện tranh nổi tiếng của tác giả người Nhật Fujiko Fujio mới được nhiều người biết đến. Niềm mong ước được một lần nếm thử chiếc bánh rán của Đoremon đã không chỉ còn là chuyện của tuổi thơ.
 |
| Bánh doremon được khá nhiều người ưa chuộng. Ảnh: Phương Linh |
Chị Phạm Thị Thanh Thủy (25 tuổi)-chủ quầy bánh chia sẻ: “Tên của loại bánh này là doreyaki-một loại bánh phổ biến của người Nhật. Mình học cách làm bánh này ở TP. Hồ Chí Minh. Ban đầu ăn thấy ngon nên định làm bán thử, ai ngờ mọi người thích và ủng hộ rất nhiều”. Quầy bánh của chị Thủy chủ yếu là bán cho khách mua đem về. Trên vỉa hè, ngay góc ngã tư của đường Trần Phú, quầy bánh Đoremon trở nên nổi bật, lung linh với ánh đèn led trang trí nhấp nháy vui mắt, đi từ xa đã thấy dậy lên mùi thơm lựng của bột mì trộn bơ, trứng, đường nướng vàng.
Đã 2 tháng từ khi mở tiệm, ngày nào chị Thủy cũng bán từ chiều cho đến tận 10 giờ đêm. Không chỉ làm bánh đoremon, quầy bánh còn làm cả “hot dog” (một loại đồ ăn nhanh-P.V) với nhân xúc xích, phô mai cũng hấp dẫn không kém. Chị Thủy cho biết, để làm hai loại bánh này về nguyên liệu thì không hề khó, nhưng để bánh ngon thì cần phải có loại bếp nướng chuyên dùng. Chỉ 8.000 đồng/bánh với đủ các loại nhân như mứt dâu, sữa, chà bông, chocolate… mỗi ngày quầy bánh này cũng bán được hơn 500 chiếc. “Đối tượng khách đến mua bánh tại tiệm mình cũng đa dạng lắm, không chỉ có các em nhỏ, các bạn tuổi teen mà còn có cả những khách lớn tuổi”-chị Thủy chia sẻ thêm.
Bạn Thu Hà (16 tuổi, TP. Pleiku) vui vẻ nói: “Ngày trước khi đọc truyện Đoremon, em luôn muốn được một lần nếm thử bánh mà chú mèo máy vẫn thường ăn. Bây giờ được ăn rồi mặc dù không biết có giống không nhưng em thích lắm”.
Catimi Bus
Catimi Bus là quán cà phê khá mới lạ với điểm nhấn là chiếc xe ô tô 16 chỗ được thiết kế thành một quầy bar trên đường Nguyễn Thái Học (TP. Pleiku). Quán chỉ mở vào buổi tối và thu hút khá đông các bạn trẻ.
 |
| Catimi Bus với điểm nhấn quầy pha chế là chiếc xe ô tô 16 chỗ. Ảnh: Phương Linh |
Xuất phát từ những chiếc xe bán cà phê lưu động từ nước ngoài, một nhóm bạn trẻ tại Pleiku đã quyết đem loại hình độc đáo này đến Phố núi. “Điểm khác biệt nhất giữa Catimi Bus của chúng mình với loại hình cà phê lưu động ở nước ngoài là xe của tụi mình không di chuyển được. Ở nước ngoài người ta có loại xe chuyên dụng, thiết kế sẵn để phục vụ cho việc kinh doanh di động như thế này, còn tụi mình thì tự thiết kế lấy từ một chiếc xe bình thường”-bạn Ng.-Trưởng nhóm Catimi Bus chia sẻ.
Một năm là thời gian để cả nhóm lên ý tưởng, vạch kế hoạch cho đến khi hoàn thành với tổng kinh phí đầu tư chỉ hết khoảng 50 triệu đồng. Từ một chiếc xe ô tô 16 chỗ cũ mua thanh lý với giá rẻ, nhóm bạn trẻ đã sửa sang, thay đổi nội thất, làm thành một quầy bày biện, pha chế thức uống ngay trên xe khá gọn gàng và tiện lợi. Thêm vào đó, việc đựng đồ uống trong những chiếc chai cổ to thay vì trong những chiếc ly, tách là điểm mới độc đáo hấp dẫn các bạn trẻ thích “độc” và “lạ”. Bên cạnh đó, mặc dù mang đậm phong cách vỉa hè nhưng Catimi Bus lại tạo nên một không gian khá đẹp, lung linh ánh đèn. “Quán thu hút khá đông bạn trẻ đến thưởng thức, một phần là do cách trang trí của quán cũng khá đẹp mắt, hợp với phong cách selfie (ảnh tự chụp-P.V) của lứa tuổi teen. Có nhiều cặp đôi đến mượn không gian để chụp ảnh cưới tại quán”-thành viên nhóm cho biết thêm.
Cũng có một không gian mở ra vỉa hè, Pub Tiramisu (đường Hùng Vương) lại gây ấn tượng với khách bằng vẻ lãng mạn, nhẹ nhàng. Tại đây, ngoài cách trang trí đẹp mắt, đầy màu sắc thì quán còn phục vụ các loại nước uống và các loại bánh ngọt hấp dẫn. Trong không khí se lạnh của Phố núi, ngồi trong một không gian ấm áp, lung linh giữa vỉa hè, thưởng thức một ly trà nóng, miếng bánh ngọt và nhìn ngắm dòng người ngược xuôi thì còn gì thú vị bằng.
Phương Linh
